Réaliser une bûche de Noël maison

Réaliser une bûche de noël maison avec un moule silicone

Moule à bûche de Noël, comment choisir ?

Noël, le moment idéal de l'année pour se retrouver en famille autour d'un repas, clôturé (tradition oblige !) par la fameuse bûche de Noël ! La bûche est un incontournable des fêtes de fin d'année et on trouve des recettes de bûches pour tous les goûts : bûches glacées, au beurre, roulées... et si vous vous lanciez dans la confection d'une bûche comme chez le pâtissier ?

Bûche glacée ou bûche traditionnelle ?

Faire une bûche de Noël soi-même

Lorsque vous décidez de vous lancer dans la confection d'une bûche maison, la recette est primordiale, mais avec la bonne recette et les bons ustensiles, réussir sa bûche de Noël ne relève pas de l'exploit et peut même vous paraître facile (si si, on vous jure) !

Voici quelques conseils pour réussir à coup sûr votre bûche de Noël :

Bûche de Noël roulée chocolat et fruits rouges

Choisir sa recette...

Que vous aimiez le chocolat (qui n'aime pas le chocolat ?), les fruits ou les bûches plus originales, il y a forcément une recette pour vous ! Découvrez sur le Club Guy Demarle les recettes de bûches testées et approuvées par la communauté. Vous y trouverez forcément votre bonheur !

 

 
 
Bûche roulée chocolat blanc
 
 

 

Choisir le bon moule...

Qui dit bûche, dit moule à bûche ! Vous ne pourrez pas faire sans ce moule et sa forme caractéristique en demi-cercle pour réussir votre dessert. Ce moule (aussi parfois appelé gouttière à bûche de par sa forme) va être primordial lors du processus le plus délicat de votre recette : le démoulage !

Préférez un moule à bûche en silicone alimentaire qui va vous assurer un meilleur démoulage et choisissez un moule à la hauteur du résultat escompté en optant pour le moule à bûche en silicone FLEXIPAN® Inspiration !

Confectionnez une bûche de Noël parfaite !

'Moule idéal pour épater à Noël
J'ai commandé ce moule pour anticiper les fêtes de fin d'année ! Moule génial, comme tous les moules Guy Demarle, facile d'utilisation et effet garanti !!!
Avis rédigé par
Agnès C. le 16/09/2018
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La bûche roulée

Vous préférez les bûches de Noël roulées ? Pas de problème ! Réalisez votre génoise dans l'incontournable FLEXIPAN® Plat pour un résultat toujours parfait !

 

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Découvrez nos moules à bûche en action !

 

Insert bûche de Noël

Osez l'insert !

Quitte à se lancer dans le confection d'une bûche de Noël, autant aller jusqu'au bout et y ajouter un insert ! On appelle "insert" la partie centrale de la bûche qui permet de donner un bel aspect visuel lors de la découpe et également de marier les goûts !

Bien qu'il n'existe pas de moule à insert en silicone FLEXIPAN® en tant que tel, d'autres moules de notre gamme peuvent être utilisés pour confectionner des inserts pour vos bûches, notamment le moule Bûchette ou Annapurna !

Côté épicerie, choisissez vos pistoles de chocolat pour préparer une ganache chocolatée. Ou si vous préférez un insert 100% fruité, découvrez notre gamme de purées de fruits : Fruits de la passion, framboise, griotte... Plus de 15 parfums différents selon vos envies !

 

... décorez votre bûche !

Une fois les goûts sélectionnés et le montage fait, il vous restera à choisir l'aspect extérieur et le décor de votre bûche. Pour cela pas de règles, faites simplement marcher votre imagination !

Moderne ou traditionnel ?

Vous pouvez utiliser des toiles décors à placer dans le fond de votre moule à bûche. Ces tapis donneront du relief et pourront être sublimés par des décors pour bûche de Noël ou encore des sprays alimentaires...

 

Toiles décoration pour bûche de Noël

Le moule à bûche après Noël

Ne pensez pas que votre moule à bûche en silicone viendra encombrer vos placards une fois Noël passé. En effet, ce moule peut vous être utile dans bien d'autres recettes ! Car la bûche n'est pas réservée à Noël (sortez votre moule en plein été pour un entremets glacé et vous ferez des heureux) et il passe également au four (jusqu'à 260°C) pour réaliser terrines, brioches, pâtés... et donc s'utiliser toute l'année ! Bref, un investissement rentable qui va durer dans le temps !

 

Je m'équipe d'un moule à bûche