Réaliser une bûche de Noël maison

Réaliser une bûche de noël maison avec un moule silicone

Cette année c'est décidé, vous ferez votre bûche vous-même !

Emblématique des tables de fin d'année, la bûche est un incontournable qu'elle soit sucrée ou salée ! Mais quel casse-tête quand arrive le moment de la choisir : pas la bonne forme, trop grasse, trop kitsch, entremets ou glacée ! Grâce à Guy Demarle, vous pouvez faire votre bûche à votre goût !

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Votre bûche sera facile, rapide mais surtout originale et créative

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Moule à bûche de Noël, comment choisir ?

Noël, le moment idéal de l'année pour se retrouver en famille autour d'un repas, clôturé (tradition oblige !) par la fameuse bûche de Noël ! Et si vous vous lanciez dans la confection d'une bûche comme chez le pâtissier ?

Facile de faire
sa bûche soi-même !

JE ME LANCE

Lorsque vous décidez de vous lancer dans la confection d'une bûche maison, la recette est primordiale, mais avec la bonne recette et les bons ustensiles, réussir sa bûche de Noël ne relève pas de l'exploit et peut même vous paraître facile (si si, on vous jure) !

Bûche de Noël roulée chocolat et fruits rouges

Voici quelques conseils pour réussir à coup sûr votre bûche de Noël :

Choisir sa recette...

Que vous aimiez le chocolat (qui n'aime pas le chocolat ?), les fruits ou les bûches plus originales ou salées, il y a forcément une recette pour vous ! Découvrez sur guydemarle.com plus de 600 recettes de bûches testées et approuvées par la communauté. Vous y trouverez forcément votre bonheur !

 
 

Faire votre bûche vous-même est un jeu d'enfant ?

On vous propose de monter votre niveau avec des recettes exclusives pour Guy Demarle de Chef(fe)s... Nina Métayer, "Chef Pâtissier de l'Année" à deux reprises vous propose sa magnifique recette de Bûche Mangue Coco Mandarine, découvrez la plus gourmande bûche Cric-Crac de Maëlig Georgelin, grand gagnant du meilleur pâtissier professionnel 2019 ou encore la Bûche aux Saveurs de Noël de Claire Heitzler, Cheffe pâtissière, considérée par ses pairs comme une "surdouée du sucré" qui cumule les distinctions françaises !

 
 

 

Choisir le bon moule...

Vous ne pourrez pas faire sans ce moule et sa forme caractéristique en demi-cercle pour réussir votre recette sucrée ou salée. Ce moule (aussi parfois appelé gouttière à bûche de par sa forme) va être primordial lors du processus le plus délicat de votre recette : le démoulage !

Préférez un moule à bûche en silicone alimentaire qui va vous assurer un meilleur démoulage et choisissez un moule à la hauteur du résultat escompté en optant pour le moule à bûche en silicone FLEXIPAN® INSPIRATION, résistant à des températures extrêmes ce qui lui permet de passer aussi bien au four qu'au congélateur !

Chez Guy Demarle, on vous propose des formes différentes pour multiplier les originalités ! Nous vous proposons, par exemple, le moule à bûche Savarin ! Sa forme va vous offrir des courbes délicates et raffinées ! Un moule à bûche qui se suffit à lui-même pour un effet wahou sur votre table des fêtes de fin d'année !

Faites une bûche de Noël
facile, rapide et sublime !

'Moule idéal pour épater à Noël 
 J'ai commandé ce moule pour anticiper les fêtes de fin d'année ! Moule génial, comme tous les moules Guy Demarle, facile d'utilisation et effet garanti !!!
 Avis rédigé par Agnès C.'
  Je découvre 

Pour une bûche
bien roulée !

Vous préférez les bûches de Noël
roulées ?
Pas de problème ! Réalisez
votre génoise dans l'incontournable
FLEXIPAN® Plat
pour un résultat
toujours parfait !

Je commande

 

Une recette clé en main pour épater vos convives ?

Suivez cette recette en mode pas à pas !

 

Insert bûche de Noël
 

Osez l'insert !

Quitte à se lancer dans la confection d'une bûche de Noël, autant aller jusqu'au bout et y ajouter un insert ! On appelle "insert" la partie centrale de la bûche qui permet de donner un bel aspect visuel lors de la découpe et également de marier les goûts !

Bien qu'il n'existe pas de moule à insert en silicone FLEXIPAN® en tant que tel, d'autres moules de notre gamme peuvent être utilisés pour confectionner des inserts pour vos bûches, notamment le moule Bûchette ou Annapurna !

Côté épicerie, choisissez vos pistoles de chocolat pour préparer une ganache chocolatée. Ou si vous préférez un insert 100% fruité, découvrez notre gamme de purées de fruits : Fruits de la passion, framboise, griotte... Plus de 15 parfums différents selon vos envies !

... décorez votre bûche !

Une fois les goûts sélectionnés et le montage fait, il vous restera à choisir l'aspect extérieur et le décor de votre bûche. Pour cela pas de règles, faites simplement marcher votre imagination !

Le plus dur c'est de choisir !

Chez Guy Demarle, nous vous proposons des toiles décor en silicone à placer dans le fond de votre moule à bûche très facilement pour un résultat époustouflant ! Ces toiles décor vont vous permettre de réaliser des bûches de Noël 100% original ! Glacée ou entremets, votre imagination n'aura plus de limite !

Ces tapis donneront du relief et pourront être sublimés par de décors pour bûche de Noël ou encore des sprays alimentaires...

Toiles décoration pour bûche de Noël

 

Le moule à bûche après Noël

Ne pensez pas que votre moule à bûche en silicone viendra encombrer vos placards une fois Noël passé. En effet, ce moule peut vous être utile dans bien d'autres recettes ! Car la bûche n'est pas réservée à Noël (sortez votre moule en plein été pour un entremets glacé et vous ferez des heureux) et il passe également au four (jusqu'à 260°C) pour réaliser terrines, brioches, pâtés... et donc s'utiliser toute l'année ! Bref, un investissement rentable qui va durer dans le temps !

Retrouvez en exclusivité notre livre de recettes 100% bûche !

Je m'équipe d'un moule à bûche