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FM 374
Des tartes dorées et cannelées ? Oui, avec un moule adapté !
Notre moule à Tarte cannelé FLEXIPAN® ORIGINE assure une cuisson homogène de toutes vos tartes grâce à son silicone haute qualité Une autre de ses qualités ? Il résiste au temps ! Et c'est la moindre des choses pour un moule qui servira dans de nombreuses occasions ! Alors pourquoi ne pas opter tout de suite pour la qualité professionnelle ?
Pour vos réussir vos tartes, il n'y a pas de secret : équipez-vous d'un moule de qualité professionnelle ! Les moules FLEXIPAN® ORIGINE Guy Demarle - composés de silicone alimentaire et de fil de verre - vous assurent une résistance aux températures sur une échelle de -40°C à +260°C. Vous pouvez donc préparer vos tartes à l'avance pour les congeler directement dans leur moule et les sortir au tout dernier moment ! De plus, vos préparations auront un aspect doré ! Fabriqué en France et garanti 2 ans, votre moule à tarte est aussi facile à nettoyer : de l'eau savonneuse suffit !
Votre moule à Tarte cannelé Guy Demarle ne vous décevra pas dans la confection de toutes vos tartes salées et sucrées mais également de vos galettes des rois et autres clafoutis !
Le tarte, en tant que pâtisserie composée d'une pâte et de garniture, est d'abord née au Moyen Âge dans sa version salée, puis sucrée au XIXème siècle. Elle existe aujourd'hui sur tous les continents sous la forme des Calzones italiennes, les Pierogis polonais, les Empanadas mexicains et même les Patties jamaïcaines sans oublier les American pies et Fish pie anglaises ! Un tour du monde des saveurs s'impose !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
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super moule - n'adhère pas - facile à démouler - j'adore et j'utilise de très nombreux moules
plus de matière grasse comme pour tous les autres moules, plus de soucis de démoulage Top
Parfait pour des quiches
Je n'ai pas encore testé ce moule. Mais j'en ai d'autres et je suis pleinement satisfaite. je fais aussi bien du salé que du sucré. Les prix sont un peu élevés, mais la qualité est au rendez-vous.
Correspond à mes attentes
Dure très très longtemps
démoulage toujours au top, je chouchoute mes moules Guy Demarle
Bien
Très bien conforme à mes attentes
Comme toujours très contente de ce moule. Il est juste un peu compliqué de démouler la tarte vu la souplesse du moule mais c'est juste un coup à prendre