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SF 2217
Un moule à petites empreintes rondes pour vos pains hamburger ou autres !
On ne compte plus les utilisations possibles de ce moule à pains ronds : pains, pains hamburgers, tourtes, tartes, quiches, pizzas... Grâce à la texture aéré de votre moule, vos préparations individuelles se développeront de manière homogène dans le four, prendront une jolie coloration dorée et se démouleront parfaitement !
Les moules FLEXIPAN® AIR sont spécialement étudiés pour la fabrication du pain. Avec leur qualités anti-adhérentes, ils sont parfaits pour la cuisson de pains de formes variées comme les petits pains ronds, les hot-dogs, les pains au lait, les pains bagnats, et bien sûr les pains hamburgers ! Composé de tricot de verre siliconé aéré, votre moule à 6 pains ronds FLEXIPAN® AIR facilite la circulation de l'air. Résultat : une cuisson régulière et une bonne prise de volume ! A vous les petits pains croustillants aux couleurs dorées (sans dorer la pâte au préalable, le moule s'en charge !). Pratique : vos petits pains se démoulent aussi très facilement. Enfin, votre moule à 6 pains ronds est apprécié par les boulangers pour sa robustesse (résistance de -40°C à +260°C !). Garanti 2 ans, il est 100% français !
Et non, le hamburger n'est pas américain ! Il est né à Hambourg, en Allemagne ! Ce sont les immigrants Allemands qui l'ont emporté vers l'Amérique au 19ème siècle ! D'abord simple steak, il fut ensuite servi entre deux tranches de pain brioché aux ouvriers dans les cantines des usines. C'est Wimpy, un personnage de la bande dessinée Popeye qui l'a rendu populaire et a inspiré le fondateur des premières chaînes de fast food : Wimpy's.
La cuisson
Le FLEXIPAN® AIR peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® AIR nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre FLEXIPAN® AIR. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre FLEXIPAN® AIR sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre FLEXIPAN® AIR, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre FLEXIPAN® AIR ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez utiliser votre FLEXIPAN® AIR jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule FLEXIPAN® AIR posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule FLEXIPAN® AIR peut servir immédiatement après pour la cuisson.
L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Stockage
Ne rangez pas votre FLEXIPAN® AIR sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.
Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre FLEXIPAN® AIR directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
Ne versez pas de préparations liquides dans un FLEXIPAN® AIR.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre FLEXIPAN® AIR de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le FLEXIPAN® AIR.
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très difficile à nettoyer et certaine pâtes passent au travers du coup ça coule de partout dans le four . Je pensais avoir des recettes avec le moule mais rien ! dommage car le prix est important et c'est un geste qui peut être appréciable !
J'aime beaucoup ce moule qui permet de travailler par portions individuelles
Je préfère l'ancien modèle
Idéale
Génial pour faire des flans de légumes par exemple
J'adore
J’ai fait des tartes aux pommes des quiches pas de soucis impeccable
Très bien
j'adore c'est pour mes hamburger
Super