Beurre de cacao Mycryo® 550 g

MC-002001

Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle, pour une cuisson délicieusement facile, santé et moins calorique !

Le beurre de cacao , c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le beurre et l’huile habituels. Le beurre de...
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Description

Le beurre de cacao, c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le beurre et l’huile habituels. Le beurre de cacao Mycryo® est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle. Vos aliments sont plus juteux, plus savoureux et leur texture parfaite !

Le beurre de cacao, késako ?

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale que l'on trouve naturellement dans les fèves de cacao.

A l'état solide, cette graisse naturelle ressemble à du chocolat noir. Dès qu'elle est chauffée, elle prend une texture transparente jaune, comme de l'huile de tournesol. Elle est donc parfaitement comestible ! (et heureusement d’ailleurs puisqu’elle participe à la confection d’un certain nombre de chocolats…)

Les avantages du beurre de cacao Mycryo®

Cuisson au beurre de cacao Mycryo

Une matière grasse bien meilleure pour la santé !

En l’utilisant, vous limitez l'ajout de matières grasses : les calories sont ainsi réduites de 50 à 70% ! Il est composé de graisse végétale. Il n'influe donc pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétales et hallal, et même aux intolérants au lactose.

De plus, le beurre de cacao est riche en antioxydants et acides gras !

Un goût neutre pour sublimer vos aliments !

Pratique, la cuisson au beurre de cacao Mycryo® fait ressortir les saveurs naturelles des ingrédients. Il suffit de rouler les légumes, la viande, le poisson ou la volaille dans le Mycryo® avant de les faire cuire dans une poêle chaude ou au grill. Grâce à son goût absolument neutre, la saveur de vos aliments reste intacte. 

Vous pouvez même le mélanger avec des herbes ou des épices

Beurre de cacao en poudre

Beurre de cacao Mycryo en poudre

Un format pratique !

Finies les projections d'huile ! Le beurre de cacao Mycryo® en poudre est simple d'utilisation et facilement mesurable grâce à son bouchon exclusif à 3 mesures de saupoudrage différentes.

Cette matière grasse naturelle ne laisse pas de résidu dans votre poêle : nettoyez-la rapidement avec une simple serviette en papier !

Le truc en plus : Il ne brûle pas !

Le beurre de Cacao résiste mieux que le beurre ou les huiles aux températures de friture sans bruler.

 

Découvrez les nombreuses utilisations du beurre de cacao !

  • Pour le tempérage du chocolat (Vous savez ? Pour donner de la brillance en suivant une technique précise de courbe de température)
  • Pour la création de confiseries en chocolat (comme des pralines) mais aussi la réalisation de pâte à tartiner, de crème glacée, de dessert, etc.
  • Pour cuire ou rôtir des viandes et des poissons : foie gras, filet de volaille, steak haché...soles, dorades, rougets, Saint-Jacques.... Pour poêler ou cuire au wok des légumes : haricots verts, endives, champignons, carottes, pommes de terre, asperges, fenouil, courgettes…
  • Pour assaisonner vos salades
  • Certains l’utilisent même en cosmétique ! Pour en savoir plus, consultez notre article: Quid autour du beurre de Cacao.

Des recettes ! Des recettes !

Une plancha de Saint-Jacques !

  • Saupoudrez les Saint-Jacques de beurre de cacao.
  • Colorez-les sur la plancha 1 minute de chaque côté.
  • Servez.

Des légumes au wok

  • Blanchissez les légumes.
  • Rafraîchissez-les.
  • Enrobez les légumes avec le beurre de cacao.
  • Puis poêlez l'ensemble au wok.
  • Assaisonnez au poivre de Sechuan.

Infos bien utiles !

Contenance : boîte 550g

Composition : 100% de beurre de cacao

La DLUO n'est pas une date limite de consommation mais bien une date jusqu'à laquelle le fabricant garantie les propriétés du produit.
Passé cette date, le fabricant se dégage de toute responsabilité si le produit perd un peu de sa couleur, saveur, etc...
L’utilisation de ce produit n’est donc pas totalement limitée à la date inscrite sur le pot !
En effet, le beurre de cacao est un corps gras, qui reste stable si celui-ci est conservé dans une pièce fraiche (pas au frigo).

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Energie 900 kcal / 3766Kj

Graisses: 100 g

   dont acides gras saturés : 60 g

Glucides : 0 g

Protéines: 0 g

Sel : 0 g

Conservation

Attention : le beurre de Mycryo® est sensible aux hautes températures : veillez à ne pas placer le beurre de cacao à proximité d'une source de chaleur et à surveiller sa conservation lors de la saison d'été.

Envie d'en savoir encore plus sur le Beure de Cacao Mycryo ? Lisez notre article dédié au beurre de cacao !

- 20/09/2021

Cela fait des années que je l’utilise. Très satisfaite.

- 26/08/2021

Très facile d’utilisation. Bon produit

- 11/08/2021

Dans ma cuisine et utilisé

- 13/07/2021

J'adore ! Aucune éclaboussure à la cuisson !

- 24/06/2021

bon produit je connais depuis longtemps

- 24/06/2021

Bien

- 22/05/2021

remplace le beurre

- 19/05/2021

Très bon produit. Très utile pour nos chocolats.

- 08/05/2021

bien mais à s'en servir tous les jours çà devient très onéreux mais c bluffant la poudre avec la chaleur de la poêle fond et devient liquide

- 05/05/2021

Ce serait bien que l on puisse savoir comment et en quelle quantité on peut m utiliser pour d autres recettes