Beurre de cacao Mycryo® 550 g

MC 2001

Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle, pour une cuisson délicieusement facile, santé et moins calorique !

Le beurre de cacao , c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le beurre et l’huile habituels. Le beurre de...
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16,99 €

Produit en stock Préparation sous 48h

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Description

Le beurre de cacao, c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le beurre et l’huile habituels. Le beurre de cacao Mycryo® est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle. Vos aliments sont plus juteux, plus savoureux et leur texture parfaite !

Le beurre de cacao, késako ?

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale que l'on trouve naturellement dans les fèves de cacao.

A l'état solide, cette graisse naturelle ressemble à du chocolat noir. Dès qu'elle est chauffée, elle prend une texture transparente jaune, comme de l'huile de tournesol. Elle est donc parfaitement comestible ! (et heureusement d’ailleurs puisqu’elle participe à la confection d’un certain nombre de chocolats…)

Les avantages du beurre de cacao Mycryo®

Cuisson au beurre de cacao Mycryo

Une matière grasse bien meilleure pour la santé !

En l’utilisant, vous limitez l'ajout de matières grasses : les calories sont ainsi réduites de 50 à 70% ! Il est composé de graisse végétale. Il n'influe donc pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétales et hallal, et même aux intolérants au lactose.

De plus, le beurre de cacao est riche en antioxydants et acides gras !

Un goût neutre pour sublimer vos aliments !

Pratique, la cuisson au beurre de cacao Mycryo® fait ressortir les saveurs naturelles des ingrédients. Il suffit de rouler les légumes, la viande, le poisson ou la volaille dans le Mycryo® avant de les faire cuire dans une poêle chaude ou au grill. Grâce à son goût absolument neutre, la saveur de vos aliments reste intacte. 

Vous pouvez même le mélanger avec des herbes ou des épices

Beurre de cacao en poudre

Beurre de cacao Mycryo en poudre

Un format pratique !

Finies les projections d'huile ! Le beurre de cacao Mycryo® en poudre est simple d'utilisation et facilement mesurable grâce à son bouchon exclusif à 3 mesures de saupoudrage différentes.

Cette matière grasse naturelle ne laisse pas de résidu dans votre poêle : nettoyez-la rapidement avec une simple serviette en papier !

Le truc en plus : Il ne brûle pas !

Le beurre de Cacao résiste mieux que le beurre ou les huiles aux températures de friture sans bruler.

 

Découvrez les nombreuses utilisations du beurre de cacao !

  • Pour le tempérage du chocolat (Vous savez ? Pour donner de la brillance en suivant une technique précise de courbe de température)
  • Pour la création de confiseries en chocolat (comme des pralines) mais aussi la réalisation de pâte à tartiner, de crème glacée, de dessert, etc.
  • Pour cuire ou rôtir des viandes et des poissons : foie gras, filet de volaille, steak haché...soles, dorades, rougets, Saint-Jacques.... Pour poêler ou cuire au wok des légumes : haricots verts, endives, champignons, carottes, pommes de terre, asperges, fenouil, courgettes…
  • Pour assaisonner vos salades
  • Certains l’utilisent même en cosmétique ! Pour en savoir plus, consultez notre article: Quid autour du beurre de Cacao.

Des recettes ! Des recettes !

Une plancha de Saint-Jacques !

  • Saupoudrez les Saint-Jacques de beurre de cacao.
  • Colorez-les sur la plancha 1 minute de chaque côté.
  • Servez.

Des légumes au wok

  • Blanchissez les légumes.
  • Rafraîchissez-les.
  • Enrobez les légumes avec le beurre de cacao.
  • Puis poêlez l'ensemble au wok.
  • Assaisonnez au poivre de Sechuan.

Infos bien utiles !

Contenance : boîte 550g

Composition : 100% de beurre de cacao

Date limite d'utilisation optimale : 19/06/2020

La DLUO n'est pas une date limite de consommation mais bien une date jusqu'à laquelle le fabricant garantie les propriétés du produit.
Passé cette date, le fabricant se dégage de toute responsabilité si le produit perd un peu de sa couleur, saveur, etc...
L’utilisation de ce produit n’est donc pas totalement limitée à la date inscrite sur le pot !
En effet, le beurre de cacao est un corps gras, qui reste stable si celui-ci est conservé dans une pièce fraiche (pas au frigo).

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Energie 900 kcal / 3766Kj

Graisses: 100 g

   dont acides gras saturés : 60 g

Glucides : 0 g

Protéines: 0 g

Sel : 0 g

Conservation

Attention : le beurre de Mycryo® est sensible aux hautes températures : veillez à ne pas placer le beurre de cacao à proximité d'une source de chaleur et à surveiller sa conservation lors de la saison d'été.

Envie d'en savoir encore plus sur le Beure de Cacao Mycryo ? Lisez notre article dédié au beurre de cacao !

- 18/06/2020

Satisfait du produit conforme à mes attentes.

- 02/06/2020

super et fondu rapide

- 31/05/2020

Je ne connais pas encore, à tester

- 27/05/2020

Date courte !! Mais produit top!!

- 27/05/2020

Je connaissais déjà car j'en avais déjà acheté chez Guy Demarle

- 27/05/2020

je n ai pas testé le produit, je voulais renvoyer le produit car la date de péremption se trouve courant juillet et que pendant le confinement pas de poste ouverte pour le retour, perso au prix ou je lai payer 4 mois après mon achat c est très très limite de proposer ce produit

- 21/05/2020

je connais le produit

- 20/05/2020

Pas encore essayé

- 12/05/2020

j'ai tenté une première cuisson et cela s'est bien passé mais je vais relire convenablement ce qu'on en dit sur le site et les conseils d'utilisation car il n'y a pas grand chose sur la boîte

- 12/05/2020

Bien

- 11/05/2020

Rien à dire parfait

- 10/05/2020

Idem

- 06/05/2020

Mal conditionné . Pas de protection sur le haut du flacon Marchandise répandue dans tout le colis

- 29/04/2020

Excellent produit pour le chocolat et faire revenir des œufs aux plats des légumes aussi conseils de ma Conseillère

- 22/04/2020

EXCELLENT POUR LA CUISSON

- 30/03/2020

Parfait pour faire revenir les légumes et les noix de St Jacques et pour tempérer le chocolat.

- 25/03/2020

pratique à utiliser

- 16/03/2020

Pratique et parfait pour une cuisson moelleuse

- 16/03/2020

Je l utilise tous les jours depuis des années

- 15/03/2020

Aussi bien pour le sucré que pour le salé. J'alterne avec l'huile d'olive ou mélange des deux.

- 12/03/2020

date limite de consommation très courte

- 10/03/2020

incontournable si vous voulez manger moins gras

- 10/03/2020

j'aimerai avoir un mail de votre boutique afin d'envoyer des photos des 2 bouteilles car les ouvertures ne sont pas sécurisés et le papier à l'intérieur tout décollé. je veux renvoyer ces bouteilles car je ne suis pas rassurée du tout .merci

- 07/03/2020

encore un peu tôt mais pour l'instant je suis contente

- 07/03/2020

Tres pratique d'emploi

- 07/03/2020

Très pratique pour cuisiner et faire des chocolats

- 07/03/2020

Nouveau produit pour moi. Il semble conforme à la vidéo que j'ai pu regarder sur le site et est très simple d'utilisation - exit margarine et huiles qui fument lors de la cuisson.....

- 19/02/2020

Dluo de 2,5 mois c’est insuffisant

- 29/01/2020

Je ne m en passerais plus....

- 07/01/2020

trés bien pour cuire les st jacques

- 06/01/2020

Je recommande.

- 02/01/2020

Je connaissais ce produit qu'une pharmacienne m'a fait connaître pour la cuisson des cèpes et je me suis empressée de passer une commande pour ma fille

- 29/12/2019

très pratique d'utilisation surtout pour le chocolat;

- 23/12/2019

Génial au quotidien

- 02/12/2019

Contente du produit

- 02/12/2019

bien pratique et utile

- 29/11/2019

bien pour cuisiner

- 29/11/2019

Parfait pour la cuisine change de l’huile de coco

- 18/11/2019

Idéal en cuisine et patisserie

- 30/10/2019

dommage qu il est plu en plus petite quantite

- 30/10/2019

Excellent produit pour la cuisson des poissons et St Jacques à la poêle

- 19/10/2019

Manque les équivalences

- 15/10/2019

Produits indispensable pour un chocolat bien brillant et une bonne conservation

- 16/09/2019

Produit que j'apprécie et que j'ai l'habitude d'utiliser Dommage que la date de consommation soit relativement courte . Il faudrait une quantité moindre car produit économique on en utilise pas beaucoup et j'aurais du mal à utiliser avant la date

- 27/08/2019

Bon produit mais la poudre d'aggloméré ce qui l'empêche de sortir correctement par les petits trous du couvercle

- 15/07/2019

c'est super pour tempérer le chocolat, il reste malléable plus longtemps, principalement pour recouvrir mes melo cakes, un pur délice …

- 06/07/2019

Un produit que je découvre et que je viens d'utiliser mais déjà je peux dire qu'il semble parfait (ni gras, ni éclaboussure, ni gout de friture)

- 06/07/2019

C'est la 1ère fois que je l'achète, il faudrait y joindre quelques recettes, ou comment utiliser

- 01/07/2019

Je l'utilise depuis longtemps surtout pour la cuisson des viandes

- 29/04/2019

"Assez satisfaite"

- 24/04/2019

"je l'utilise régulièrement"

- 17/04/2019

"Rien à dire"

- 17/04/2019

"Très bien il serait inédit avoir d autre gramage je trouve que cela fait beaucoup heureusement la date est assez longue"

- 17/04/2019

"très pratique dans sa boîte verseuse"

- 17/04/2019

"Beaucoup plus sain"

- 14/04/2019

"Produit conforme qui ne meritait pas autant de protection"

- 14/04/2019

"pas de soucis"

- 04/04/2019

bien

- 21/03/2019

"je connais le produit, c'est une recommande, les aliments ne sont pas dénaturés c'est top"

- 27/02/2019

Topissisme

- 27/02/2019

"très pratique pour la cuisson des St Jacques"

- 01/02/2019

"on ne devrait jamais recevoir un produit avec une DLO très courte (février 2019) . La poudre est plus compacte alors que celui commander avant la fin de l'année avait une DLO qui allait jusqu'en juillet 2019. ce n'est pas correct et pas commercial du tout."

- 17/01/2019

"très bon"

- 09/01/2019

"Je ne connaissais pas mais produit très intéressant"

- 25/12/2018

"Je recommande ce produit, super qualité!"

- 16/12/2018

Conditionnement pratique.

- 15/12/2018

"Ne donne pas de goût aux aliments, c'est super génial ce format boîte à saupoudrer"

- 15/12/2018

"TbTrès bien"

- 07/12/2018

"pas utilisé"

- 07/12/2018

"Très pratique d'utilisation pour incorporer aux différentes préparations"

- 24/11/2018

très bon produit

- 18/11/2018

je n'utilise que le beurre de cacao en cuisine

- 18/11/2018

bien

- 17/11/2018

Ne change pas le goût des aliments, super

- 07/11/2018

tres bon produit je l'utilise tous les jours

- 25/10/2018

super

- 25/10/2018

tres bien

- 18/09/2018

bien

- 18/09/2018

Cela fait un moment que j’hésitais à en acheter mais je n’aurais jamais dû car il m’est devenu indispensable

- 28/08/2018

très bien

- 11/08/2018

limite l'apport de gras dans la cuisson des aliments

- 28/07/2018

pas encore utilisé mais mes collègues l'utilisent fréquemment

- 20/07/2018

tres bien

- 20/07/2018

Très bien

- 10/07/2018

Génial

- 18/06/2018

super

- 28/05/2018

Idéal pour saisir de délicates saint-Jacques ou pour le temperage du chocolat

- 23/05/2018

Je suis FAN de ce produit ! Je l'utilise au quotidien pour faire revenir viande, poisson, légumes. Faire mes coques en chocolat, mes chocolats maison. J'adore !

- 07/05/2018

tres bon produit

- 21/04/2018

Utilisé tous les jours, voilà un produit à recommander. A conseiller dans toutes les cuisines.

- 17/04/2018

date trop courte produit

- 17/04/2018

Je l'utilise pour tout : chocolat (le tempérage est tellement plus simple !), cuisson, pour saisir ou remplacer la matière grasse dans les poeles... Et c'est bon pour la santé, en plus !

- 09/04/2018

Très bon produit

- 09/04/2018

j'aime beaucoup pour toute ma cuisine

- 09/04/2018

Pour le tempérage du chocolat, pour des coques super brillante, pour la cuisson des œufs sur le plat et du poisson... excellent produit !

- 09/04/2018

première expérience mais ok

- 07/04/2018

Bien

- 29/03/2018

La qualité n'est pas en cause mais la date de péremption du produit est très courte.

- 23/03/2018

C'est un produit très utile, j'en suis contente. Cependant j'aimerais bien un format moins gros, 550 g ça me fait beaucoup, même si ça se garde très bien.

- 23/03/2018

Boite verseuse très pratique

- 18/03/2018

Bon produit que j'utilise au quotidien pour la cuisson, évite les projections également.

- 18/03/2018

Contenu trop important

- 15/03/2018

Graisse végétale. Idéale pour cuisiner. Indispensable piur le temperage du chocolat.

- 12/03/2018

parfait

- 10/03/2018

je l'utilise depuis quelques années au quotidien, pour mes légumes, poissons...

- 06/03/2018

très bien

- 05/03/2018

"Super génial je l utilise souvent..."

- 28/02/2018

naturel

- 17/02/2018

Super produit plus besoin de margarine ou huile Utilisation quotidienne

- 15/02/2018

Bien

- 28/01/2018

Pratique pour ne pas tempérer le’ chocolzt

- 21/01/2018

A utilisé pour le chocolat mais également pour faire rôtir les viandes ou autre car ne brule pas .

- 14/10/2017

"Tellement pratique dans sa conservation et son utilisation ! Ma poêle ne connait plus que lui et je sais que je mange plus sain que lorsque j'utilisais du beurre. Son goût neutre m'a également séduit."

- 15/08/2017

"Je m'en sers pratiquement à chaque repas pour la cuisson à la poêle (scampis, bacon, steak, escalope, .. de plus il est super utile pour le tempérage du chocolat. C'est vraiment un produit exceptionnel, que je ne trouve nulle part ailleurs que chez Demarle. Bravo."

- 18/06/2017

"J'utilise le Mycryo depuis qu'il est sur le site , que ce soit pour les légumes cela empêche qu'ils perdent leur eau, ou pour les viandes poissons , et sur la plancha idéal . Attention ne laissez pas la boite au soleil ni à la chaleur ,,, c'est du beurre .. de cacao ! Il ne gicle pas partout , ne fume pas et surtout est sain pour la santé , 50 à75% moins gras que le beurre ."

- 18/05/2017

"Je n'utilise plus que la Mycryo pour mes cuissons de viandes, de poissons. Bien plus sain, pratique, économique que le beurre. D'origine végétale, idéale donc pour les intolérants au lactose."

- 09/05/2017

"J'utilise cette matière grasse végétale tous les jours pour cuire la viande, le poisson, les légumes tels les champignons, une petite quantité suffit et le goût est neutre,Vous pouvez l'utiliser pour la cuisine hallal et/ou végétarienne. Le mycryo est indispensable pour tempérer le chocolat et obtenir ainsi un chocolat fluide facile à travailler"

- 06/05/2017

"Indispensable pour un tempérage du chocolat facilité, a utiliser aussi comme matiere grasse pour la cuisson de viande ou de poisson."