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Beurre de cacao Mycryo® 550 g

MC 2001

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Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle, pour une cuisson délicieusement facile, santé et moins calorique !

Beurre de cacao Mycryo® Cacao Barry® Le beurre de cacao , c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le...
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16,50 €

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Description

Beurre de cacao Mycryo® Cacao Barry®

Le beurre de cacao, c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le beurre et l’huile habituels. Le beurre de cacao Mycryo® est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle. Vos aliments sont plus juteux, plus savoureux et leur texture parfaite !

Le beurre de cacao, késako ?

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale que l'on trouve naturellement dans les fèves de cacao.

A l'état solide, cette graisse naturelle ressemble à du chocolat noir. Dès qu'elle est chauffée, elle prend une texture transparente jaune, comme de l'huile de tournesol. Elle est donc parfaitement comestible ! (et heureusement d’ailleurs puisqu’elle participe à la confection d’un certain nombre de chocolats…)

Les avantages du beurre de cacao

Préserver les aliments

Pratique, la cuisson au beurre de cacao Mycryo® vous épatera ! De qualité Premium, cette poudre aux propriétés "isolantes" préserve la texture des aliments en résistant à la chaleur (200°C) et permet ainsi de réaliser des cuissons rapides ! Grâce à son goût absolument neutre, la saveur de vos aliments reste intacte.

Pratique !

Finies les projections d'huile ! Le beurre de cacao Mycryo® est simple d'utilisation et facilement mesurable grâce à son bouchon exclusif à 3 mesures de saupoudrage différentes. Cette matière grasse naturelle ne laisse pas de résidu dans votre poêle : nettoyez-la rapidement avec une simple serviette en papier !

Une matière grasse bien meilleure pour la santé !

En l’utilisant, vous limitez l'ajout de matières grasses : les calories sont ainsi réduites de 50 à 70% ! Il est composé de graisse végétale. Il n'influe donc pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétales et hallal.

De plus, le beurre de cacao est riche en antioxydants et acides gras !

Découvrez les nombreuses utilisations du beurre de cacao !

  • Pour le tempérage du chocolat (Vous savez ? Pour donner de la brillance en suivant une technique précise de courbe de température)
  • Pour la création de confiseries en chocolat (comme des pralines) mais aussi la réalisation de pâte à tartiner, de crème glacée, de dessert, etc.
  • Pour cuire ou rôtir des viandes et des poissons : foie gras, filet de volaille, steak haché...soles, dorades, rougets, Saint-Jacques.... Pour poêler ou cuire au wok des légumes : haricots verts, endives, champignons, carottes, pommes de terre, asperges, fenouil, courgettes…
  • Pour assaisonner vos salades
  • Certains l’utilisent même en cosmétique ! Pour en savoir plus, consultez notre article: Quid autour du beurre de Cacao.

Des recettes ! Des recettes !

Une plancha de Saint-Jacques !

  • Saupoudrez les Saint-Jacques de beurre de cacao.
  • Colorez-les sur la plancha 1 minute de chaque côté.
  • Servez.

Des légumes au wok

  • Blanchissez les légumes.
  • Rafraîchissez-les.
  • Enrobez les légumes avec le beurre de cacao.
  • Puis poêlez l'ensemble au wok.
  • Assaisonnez au poivre de Sechuan.

Infos bien utiles !

Contenance : boîte 550g

Composition : 100% de beurre de cacao

Conservation

Attention : le beurre de Mycryo® est sensible aux hautes températures : veillez à ne pas placer le beurre de cacao à proximité d'une source de chaleur et à surveiller sa conservation lors de la saison d'été.

Avis clients
- 05/03/2018

beurre mycryo

Super génial je l utilise souvent...

- 14/10/2017

révolutionnaire

Tellement pratique dans sa conservation et son utilisation ! Ma poêle ne connait plus que lui et je sais que je mange plus sain que lorsque j'utilisais du beurre.
Son goût neutre m'a également séduit.

- 15/08/2017

Indispensable

Je m'en sers pratiquement à chaque repas pour la cuisson à la poêle (scampis, bacon, steak, escalope, .. de plus il est super utile pour le tempérage du chocolat.
C'est vraiment un produit exceptionnel, que je ne trouve nulle part ailleurs que chez Demarle. Bravo.

- 18/06/2017

Génial

J'utilise le Mycryo depuis qu'il est sur le site , que ce soit pour les légumes cela empêche qu'ils perdent leur eau, ou pour les viandes poissons , et sur la plancha idéal . Attention ne laissez pas la boite au soleil ni à la chaleur ,,, c'est du beurre .. de cacao !
Il ne gicle pas partout , ne fume pas et surtout est sain pour la santé , 50 à75% moins gras que le beurre .

- 18/05/2017

Indispensable

Je n'utilise plus que la Mycryo pour mes cuissons de viandes, de poissons.
Bien plus sain, pratique, économique que le beurre.
D'origine végétale, idéale donc pour les intolérants au lactose.

- 09/05/2017

Pour le chocolat ou la cuisson

J'utilise cette matière grasse végétale tous les jours pour cuire la viande, le poisson, les légumes tels les champignons, une petite quantité suffit et le goût est neutre,Vous pouvez l'utiliser pour la cuisine hallal et/ou végétarienne. Le mycryo est indispensable pour tempérer le chocolat et obtenir ainsi un chocolat fluide facile à travailler

- 06/05/2017

Mycryo

Indispensable pour un tempérage du chocolat facilité, a utiliser aussi comme matiere grasse pour la cuisson de viande ou de poisson.

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Beurre de cacao Mycryo® 550 g

Beurre de cacao Mycryo® 550 g

Cacao Barry

Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle, pour une cuisson délicieusement facile, santé et moins calorique !

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