Beurre de cacao Mycryo® 550 g

MC 2001

Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle, pour une cuisson délicieusement facile, santé et moins calorique !

Beurre de cacao Mycryo® Cacao Barry® Le beurre de cacao , c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le...
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16,99 €

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Description

Beurre de cacao Mycryo® Cacao Barry®

Le beurre de cacao, c’est le nouveau mode de cuisson facile ! Bon pour la santé et beaucoup moins calorique que le beurre et l’huile habituels. Le beurre de cacao Mycryo® est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle. Vos aliments sont plus juteux, plus savoureux et leur texture parfaite !

Le beurre de cacao, késako ?

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale que l'on trouve naturellement dans les fèves de cacao.

A l'état solide, cette graisse naturelle ressemble à du chocolat noir. Dès qu'elle est chauffée, elle prend une texture transparente jaune, comme de l'huile de tournesol. Elle est donc parfaitement comestible ! (et heureusement d’ailleurs puisqu’elle participe à la confection d’un certain nombre de chocolats…)

Les avantages du beurre de cacao

Préserver les aliments

Pratique, la cuisson au beurre de cacao Mycryo® vous épatera ! De qualité Premium, cette poudre aux propriétés "isolantes" préserve la texture des aliments en résistant à la chaleur (200°C) et permet ainsi de réaliser des cuissons rapides ! Grâce à son goût absolument neutre, la saveur de vos aliments reste intacte.

Pratique !

Finies les projections d'huile ! Le beurre de cacao Mycryo® est simple d'utilisation et facilement mesurable grâce à son bouchon exclusif à 3 mesures de saupoudrage différentes. Cette matière grasse naturelle ne laisse pas de résidu dans votre poêle : nettoyez-la rapidement avec une simple serviette en papier !

Une matière grasse bien meilleure pour la santé !

En l’utilisant, vous limitez l'ajout de matières grasses : les calories sont ainsi réduites de 50 à 70% ! Il est composé de graisse végétale. Il n'influe donc pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétales et hallal, et même aux intolérants au lactose.

De plus, le beurre de cacao est riche en antioxydants et acides gras !

Découvrez les nombreuses utilisations du beurre de cacao !

  • Pour le tempérage du chocolat (Vous savez ? Pour donner de la brillance en suivant une technique précise de courbe de température)
  • Pour la création de confiseries en chocolat (comme des pralines) mais aussi la réalisation de pâte à tartiner, de crème glacée, de dessert, etc.
  • Pour cuire ou rôtir des viandes et des poissons : foie gras, filet de volaille, steak haché...soles, dorades, rougets, Saint-Jacques.... Pour poêler ou cuire au wok des légumes : haricots verts, endives, champignons, carottes, pommes de terre, asperges, fenouil, courgettes…
  • Pour assaisonner vos salades
  • Certains l’utilisent même en cosmétique ! Pour en savoir plus, consultez notre article: Quid autour du beurre de Cacao.

Des recettes ! Des recettes !

Une plancha de Saint-Jacques !

  • Saupoudrez les Saint-Jacques de beurre de cacao.
  • Colorez-les sur la plancha 1 minute de chaque côté.
  • Servez.

Des légumes au wok

  • Blanchissez les légumes.
  • Rafraîchissez-les.
  • Enrobez les légumes avec le beurre de cacao.
  • Puis poêlez l'ensemble au wok.
  • Assaisonnez au poivre de Sechuan.

Infos bien utiles !

Contenance : boîte 550g

Composition : 100% de beurre de cacao

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Energie 900 kcal / 3766Kj

Graisses: 100 g

   dont acides gras saturés : 60 g

Glucides : 0 g

Protéines: 0 g

Sel : 0 g

Conservation

Attention : le beurre de Mycryo® est sensible aux hautes températures : veillez à ne pas placer le beurre de cacao à proximité d'une source de chaleur et à surveiller sa conservation lors de la saison d'été.

Envie d'en savoir encore plus sur le Beure de Cacao Mycryo ? Lisez notre article dédié au beurre de cacao !

- 15/07/2019

c'est super pour tempérer le chocolat, il reste malléable plus longtemps, principalement pour recouvrir mes melo cakes, un pur délice …

- 06/07/2019

Un produit que je découvre et que je viens d'utiliser mais déjà je peux dire qu'il semble parfait (ni gras, ni éclaboussure, ni gout de friture)

- 06/07/2019

C'est la 1ère fois que je l'achète, il faudrait y joindre quelques recettes, ou comment utiliser

- 01/07/2019

Je l'utilise depuis longtemps surtout pour la cuisson des viandes

- 29/04/2019

"Assez satisfaite"

- 24/04/2019

"je l'utilise régulièrement"

- 17/04/2019

"Rien à dire"

- 17/04/2019

"Très bien il serait inédit avoir d autre gramage je trouve que cela fait beaucoup heureusement la date est assez longue"

- 17/04/2019

"très pratique dans sa boîte verseuse"

- 17/04/2019

"Beaucoup plus sain"

- 14/04/2019

"Produit conforme qui ne meritait pas autant de protection"

- 14/04/2019

"pas de soucis"

- 04/04/2019

bien

- 21/03/2019

"je connais le produit, c'est une recommande, les aliments ne sont pas dénaturés c'est top"

- 27/02/2019

Topissisme

- 27/02/2019

"très pratique pour la cuisson des St Jacques"

- 01/02/2019

"on ne devrait jamais recevoir un produit avec une DLO très courte (février 2019) . La poudre est plus compacte alors que celui commander avant la fin de l'année avait une DLO qui allait jusqu'en juillet 2019. ce n'est pas correct et pas commercial du tout."

- 17/01/2019

"très bon"

- 09/01/2019

"Je ne connaissais pas mais produit très intéressant"

- 25/12/2018

"Je recommande ce produit, super qualité!"

- 16/12/2018

"Conditionnement pratique."

- 15/12/2018

"Ne donne pas de goût aux aliments, c'est super génial ce format boîte à saupoudrer"

- 15/12/2018

"TbTrès bien"

- 07/12/2018

"pas utilisé"

- 07/12/2018

"Très pratique d'utilisation pour incorporer aux différentes préparations"

- 24/11/2018

"très bon produit"

- 18/11/2018

"je n'utilise que le beurre de cacao en cuisine"

- 18/11/2018

bien

- 17/11/2018

"Ne change pas le goût des aliments, super"

- 07/11/2018

"tres bon produit je l'utilise tous les jours"

- 25/10/2018

super

- 25/10/2018

"tres bien"

- 18/09/2018

bien

- 18/09/2018

"Cela fait un moment que j’hésitais à en acheter mais je n’aurais jamais dû car il m’est devenu indispensable"

- 28/08/2018

"très bien"

- 11/08/2018

"limite l'apport de gras dans la cuisson des aliments"

- 28/07/2018

"pas encore utilisé mais mes collègues l'utilisent fréquemment"

- 20/07/2018

"tres bien"

- 20/07/2018

"Très bien"

- 10/07/2018

Génial

- 18/06/2018

super

- 28/05/2018

"Idéal pour saisir de délicates saint-Jacques ou pour le temperage du chocolat"

- 23/05/2018

"Je suis FAN de ce produit ! Je l'utilise au quotidien pour faire revenir viande, poisson, légumes. Faire mes coques en chocolat, mes chocolats maison. J'adore !"

- 07/05/2018

"tres bon produit"

- 21/04/2018

"Utilisé tous les jours, voilà un produit à recommander. A conseiller dans toutes les cuisines."

- 17/04/2018

"date trop courte produit"

- 17/04/2018

"Je l'utilise pour tout : chocolat (le tempérage est tellement plus simple !), cuisson, pour saisir ou remplacer la matière grasse dans les poeles... Et c'est bon pour la santé, en plus !"

- 09/04/2018

"Très bon produit"

- 09/04/2018

"j'aime beaucoup pour toute ma cuisine"

- 09/04/2018

"Pour le tempérage du chocolat, pour des coques super brillante, pour la cuisson des œufs sur le plat et du poisson... excellent produit !"

- 09/04/2018

"première expérience mais ok"

- 07/04/2018

Bien

- 29/03/2018

"La qualité n'est pas en cause mais la date de péremption du produit est très courte."

- 23/03/2018

"C'est un produit très utile, j'en suis contente. Cependant j'aimerais bien un format moins gros, 550 g ça me fait beaucoup, même si ça se garde très bien."

- 23/03/2018

"Boite verseuse très pratique"

- 18/03/2018

"Bon produit que j'utilise au quotidien pour la cuisson, évite les projections également."

- 18/03/2018

"Contenu trop important"

- 15/03/2018

"Graisse végétale. Idéale pour cuisiner. Indispensable piur le temperage du chocolat."

- 12/03/2018

parfait

- 10/03/2018

"je l'utilise depuis quelques années au quotidien, pour mes légumes, poissons..."

- 06/03/2018

"très bien"

- 05/03/2018

"Super génial je l utilise souvent..."

- 28/02/2018

naturel

- 17/02/2018

"Super produit plus besoin de margarine ou huile Utilisation quotidienne"

- 15/02/2018

Bien

- 28/01/2018

"Pratique pour ne pas tempérer le’ chocolzt"

- 21/01/2018

"A utilisé pour le chocolat mais également pour faire rôtir les viandes ou autre car ne brule pas ."

- 14/10/2017

"Tellement pratique dans sa conservation et son utilisation ! Ma poêle ne connait plus que lui et je sais que je mange plus sain que lorsque j'utilisais du beurre. Son goût neutre m'a également séduit."

- 15/08/2017

"Je m'en sers pratiquement à chaque repas pour la cuisson à la poêle (scampis, bacon, steak, escalope, .. de plus il est super utile pour le tempérage du chocolat. C'est vraiment un produit exceptionnel, que je ne trouve nulle part ailleurs que chez Demarle. Bravo."

- 18/06/2017

"J'utilise le Mycryo depuis qu'il est sur le site , que ce soit pour les légumes cela empêche qu'ils perdent leur eau, ou pour les viandes poissons , et sur la plancha idéal . Attention ne laissez pas la boite au soleil ni à la chaleur ,,, c'est du beurre .. de cacao ! Il ne gicle pas partout , ne fume pas et surtout est sain pour la santé , 50 à75% moins gras que le beurre ."

- 18/05/2017

"Je n'utilise plus que la Mycryo pour mes cuissons de viandes, de poissons. Bien plus sain, pratique, économique que le beurre. D'origine végétale, idéale donc pour les intolérants au lactose."

- 09/05/2017

"J'utilise cette matière grasse végétale tous les jours pour cuire la viande, le poisson, les légumes tels les champignons, une petite quantité suffit et le goût est neutre,Vous pouvez l'utiliser pour la cuisine hallal et/ou végétarienne. Le mycryo est indispensable pour tempérer le chocolat et obtenir ainsi un chocolat fluide facile à travailler"

- 06/05/2017

"Indispensable pour un tempérage du chocolat facilité, a utiliser aussi comme matiere grasse pour la cuisson de viande ou de poisson."