Apparu au XVIIe siècle à Versailles, le champignon de Paris a quitté les carrières parisiennes à la fin du XIXe siècle pour être principalement cultivé dans la région de Saumur, en Pays de Loire. Il a la peau lisse et uniformément blanche ou blonde.

Malgré ses quelques grammes, c’est un vrai condensé de nutriments. Il est concentré en protéines et vitamines, c’est un aliment goûteux à inscrire régulièrement à vos menus.

Les conseils gourmands !
Croquant cru, fondant cuit, facile à marier, il se déguste en soufflé, potage, purée, farci, sauté, cru, mijoté, etc.
Les champignons de Paris sont excellents en sauce, dans une omelette ou un risotto, poêlée ou sur une viande.

Utilisation : À réhydrater dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Rincer et égoutter avant de cuisiner.

Ingrédients : Champignons de Paris français bio (100%)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1261 kJ (301 kcal); Matières grasses : 3,9 g dont acides gras saturés : 0,75g; Glucides : 42,7 g dont sucres <0,5 g; Protéines : 35.6 g; Sel : 0,1 g; fibres alimentaires : 73,8g

Produit issu de l'agriculture Biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Conditionnement : Sachet 30g