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Envie de donner de la couleur à vos pâtisseries, meringues, glaçages, entremets, macarons... ?
Découvrez vite notre large gamme de colorants en poudre et réalisez des décorations spectaculaires à la portée de tout pâtissier, même débutant ! Rose Framboise, Violet Myrtille, Marron Chocolat, Jaune Citron, Vert Prairie, Bleu Ciel, Orange Naturel, Rouge Coquelicot ... il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions!
Les colorants en poudre alimentaire sont hydrosolubles. Ils se mélangent directement dans vos préparations pour une coloration uniforme.
Idées recettes :
Pâtisseries, confiseries, glaçages, cupcakes, whoopie pies, meringues, entremets, bûches, mousses, glaces, pâte à sucre, limonade, décors de pâtisserie ... Les colorants offrent de multiples possibilités d'utilisation !
Conseils d'utilisation :
En raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, comptez 30mg pour 1L ou 1kg de préparation. Vous pouvez ajuster la quantité de colorant en fonction de l'intensité recherchée.
Dans une pâte liquide, ajoutez directement le colorant alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluez le produit dans une petite quantité d'eau ou de liquide, avant de l'incorporer. Travaillez la préparation pour faire pénétrer le colorant.
Précaution d'utilisation :
Les colorants peuvent tacher les vêtements, n'oubliez pas de mettre un tablier et attention aux mains !
Conservation :
A conserver dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de la lumière.
Ingrédients : E129 rouge allura AC
Les colorants alimentaires Comptoir Colonial sont fabriqués en France et conformes aux dernières législations européennes.
Composé avec du sulfate de sodium.
Le surdosage peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
