Thermomètre digital

MA 9

Résistance au top pour ce thermomètre digital de cuisine !

Le thermomètre digital mesure la température des sirops, du caramel, des crèmes, de la friture ou toute autre préparation demandant une température précise ....
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21,00 €

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Description

Le thermomètre digital mesure la température des sirops, du caramel, des crèmes, de la friture ou toute autre préparation demandant une température précise. Résistant de -50°C à +300°C, il est robuste grâce à sa sonde est en acier inoxydable.

Le thermomètre digital de cuisine Guy Demarle

On applaudit la résistance de ce thermomètre digital, supportant des températures très basses (-50°C) comme très élevées (+300°C). Choisissez la qualité pour mesurer la température de votre caramel, de votre friture, de vos crèmes ou de vos sirops. Robuste, ce thermomètre l'est également grâce à son acier inoxydable. Précis, vous pouvez tout à fait l'utiliser pour mesurer la température lors de fabrications complexes comme celle de chocolats à déguster.

Zoom sur le tempérage du chocolat

Pour obtenir un chocolat brillant, fondant et craquant, il faut utiliser la technique du tempérage, c'est-à-dire faire suivre au chocolat une courbe de température particulière : une montée, une baisse et une remontée à des températures très précises, qui varient selon le type de chocolat (noir, au lait, blanc). Cette opération est impossible à mener sans un thermomètre digital de cuisine performant.

Le conseil du chef

Attention : l'utilisation de votre thermomètre digital de cuisine sur une plaque à induction peut créer des interférences. Dans ce cas, soulevez la casserole le temps de prendre la mesure.

- 19/01/2020

Super

- 23/12/2019

parfait pour ce que je veux en faire.

- 07/07/2019

Très bien

- 13/01/2019

"LE SYSTEME DE FERMOIR AU NIVEAU DE LA PILE N EST PAS TOP"

- 29/12/2018

"Produit conforme aux ésperences"

- 25/12/2018

"produit conforme"

- 07/12/2018

"Super Très utile et très facile d’utilisation"

- 30/11/2018

"Le thermomètre à un mauvais contact marche pas correctement"

- 27/11/2018

"Usage occasionnel selon recettes mais il est toujours bon d'en avoir un sous la main."

- 10/11/2018

"Au top"

- 18/09/2018

"Produit de très bonne qualité"

- 15/08/2018

"très bien pour suivre les différentes cuissons"

- 02/07/2018

"Utilisation très facile."

- 10/04/2018

"très bien"

- 29/03/2018

"Très bien et est solide"

- 06/03/2018

"tige un peu courte"