Spatule à Génoise

Une fois la génoise coupée, ce couteau, étudié pour une bonne prise en mains, vous servira de spatule pour étaler les glaçages de vos pâtisseries ! Le côté lisse peut vous permettre également de couper les entremets délicatement, Le côté cranté pour découper la génoise. Et en plus, il passe au lave-vaisselle !

Couteau à génoise Guy Demarle

Réalisez une génoise ? Rien de plus facile avec nos moules à génoises 24 cm ou 18 cm ! Le côté cranté de cette spatule à Génoise vous permet de découper toutes vos génoises à l’horizontale de manière régulière et sans brisure afin de garnir ensuite le gâteau de crème ou autre a l'aide d'une poche à douille.

Une spatule pour le glaçage

Une fois la génoise découpé et garnie, Ce couteau se transforme en spatule que vous pouvez utiliser pour étaler de façon homogène un glaçage ou une crème lors de la finition de votre gâteau.

Caractéristiques

- Longueur totale: 36 cm

- longueur de la lame dentelée: 24.5 cm

- Épaisseur 1.2 mm