Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg

Ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages... Découvrez ce délicieux chocolat noir 53.8% de cacao et toute notre gamme de chocolats professionnelle, ils ont été choisis pour leur saveur, leur grande qualité ainsi que pour leur extrême fluidité. Riches en cacao et sous forme de pistoles, ils sont faciles à doser et à fondre.

Fluidité : 3/5

Conseils d'utilisation :

• Facile à fondre : Au micro-ondes, versez les pistoles dans un récipient, faites fondre par périodes successives de 30 secondes en mélangeant. Au bain-Marie, versez les pistoles dans une casserole ou un cul de poule. Déposez la casserole dans une autre casserole avec un fond d'eau. Faites fondre tout en mélangeant.
• Facile à doser : La présentation du chocolat sous forme de pistoles permet un dosage facile et précis.
• A déguster tel quel : Pour les gourmands, les pistoles de chocolat peuvent bien sûr être dégustées telles quelles !

Ingrédients : Pâte de cacao,sucre,beurre de cacao,émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Allergènes : Peut contenir du lait. Protéines de lait, lactose, protéines de soja, huile de soja, cacao, vanilline, caféine, saccharose, fructose.

Valeurs énergétiques pour 100 g : 550 Kcal, 2303 KJ

Conservation : Dans un endroit sec à l'abri de la lumière, sans odeur entre 12 et 20 °C.

Conditionnement : Sachet de 1 kg

Autres : Produit certifié kascher. Convient aux végétariens. Callebaut, une marque du groupe Cacao Barry