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Paprika fumé 60 g

MC 11024

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Egalement appelé Pimentón de la Vera, obtenu à partir de plusieurs sortes de piments séchés et moulus. Il est fumé de longues heures au bois de chêne dans la pure...
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Description

Egalement appelé Pimentón de la Vera, obtenu à partir de plusieurs sortes de piments séchés et moulus. Il est fumé de longues heures au bois de chêne dans la pure tradition espagnole. Son goût de chorizo et sa couleur rouge foncé ensoleillent les plats espagnols traditionnels comme la paëlla ou les tortillas. Son appellation AOP impose à ses producteurs le respect d'un cahier des charges qui définit notamment sa zone de production ainsi que certaines règles garantissant la qualité du produit.

Conseils d'utilisation :

  • Idéal pour les tortillas, paëllas, croquettes de saumon et marinades.
  • Boeuf au paprika fumé : Coupez de petites et fines tranches de boeuf et faites-les revenir dans une goutte d'huile d'olive, saupoudrez de paprika fumé en fin de cuisson.
  • Cubes de saumon panés au paprika fumé : Trempez du saumon coupé en gros cubes dans du paprika fumé puis passez-les dans du blanc d'oeuf et enfin dans de la chapelure. Faites-les cuire dans une huile neutre une minute de chaque côté, salez et dégustez!

Ingrédients : Paprika, huile de tournesol (1 % max)

Valeurs nutritives : Calories : 289 Kcal; Lipides : 12.95 g; Sodium : 34 mg; Glucides : 55.74 g dont sucres : 10.34 g et fibres : 37.4 g; Protéines : 14.76 g

Conservation : A température ambiante et au frais après ouverture.

Conditionnement : Boite de 60 g

Origine : Espagne. Appellation d'origine protégée.

Autres : Produit certifié non ionisé et sans OGM

Avis clients
- 12/06/2017

Mon épice chouchou

Je l' adore !!! Cette saveur subtile de chorizo goût fumé relève parfaitement mes risottos aux saveurs du sud, dans ma pâte à pain pour petit pains apero, sur du poisson vapeur, ...

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