Perles croustillantes au chocolat noir 800 g

MC 79

Décorez et apportez une note croustillante sur vos gâteaux, panna cotta, glaces, salades de fruit...

Conseils d'utilisation : En décoration sur un gâteau, elles apportent une touche raffinée à vos desserts. Mélangées à vos panna cota, vos crèmes brûlées, vos...
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Description

Conseils d'utilisation : En décoration sur un gâteau, elles apportent une touche raffinée à vos desserts. Mélangées à vos panna cota, vos crèmes brûlées, vos entremets, vos glaces...elles donnent un goût chocolaté et une note croustillante.

Ingrédients : Chocolat 84 % (pâte de cacao 45,5% ; sucre 45,5% ; beurre de cacao 5 % ; matière grasse laitière anhydre 3,5% ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1% ) ; céréales croustillantes (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille) 15,0% ; sirop de glucose <1% ; sucre <1% ; agent d'enrobage: E414 <1% ; amidon modifié <1% ; graisse végétale (noix de coco) <1%

Valeurs énergétiques pour 100 g : 505 Kcal - 2112 KJ

Graisses :28,3 g

dont acides gras saturés : 16,9 g

Glucides : 52,1 g

dont sucres : 41,4 g

Protéines : 5,9 g

Sel : 0,09 g

Conservation : dans un local sec, à l'abri de l'humidité et sans odeur, entre 12 et 20 °C

Conditionnement : Sachet de 800 g

Autre : Callebaut, une marque du groupe Cacao Barry

- 17/04/2019

"j'adore les utiliser pour décorer mes desserts!"

- 17/12/2018

"Je les utilisent partout, dans les gâteaux pour les tigrés, pour écrire sur les entremets, pour leur croustillant apprécié de tous !"

- 14/12/2018

"Elles sont bonnes"

- 20/07/2018

J'adore