Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Découvrez ce nouveau format pour encore plus de gourmandise ! Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpes et arômes (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en poches stables et souples de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité.
La purée d'abricot Capfruit
La purée d'abricot Capfruit est réalisée uniquement avec des abricots soigneusement sélectionnés et cueillis à pleine maturité. Le savoir faire unique de Capfruit permet de capturer tous les arômes de l'abricot frais sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette purée de fruit pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets... tout au long de l'année et selon vos envies !
Comment utiliser 1 Kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la poche n'est pas finie vous pouvez congeler le reste.
Conseils d'utilisation :
- Mousses, bavarois, charlottes, bûches
- Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés
- Coulis, coulis gélifiés
- Pâtes de fruit, gelées, confitures
- Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies...
- Yaourts
- Nappage de desserts
Ingrédients : Abricot 90 %, sucre 10%, antioxydant : acide ascorbique. Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur.
Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 408 KJ / 96 Kcal, Protéines : 0.8 g, Glucides : 21.5 g, Lipides : 0.1 g, Fibres alimentaires : 1 g, Sodium : 1.8 mg.
Conservation : 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C après ouverture
Conditionnement : Poche de 1 kg avec bouchon verseur
Origine : France
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