Purée de fraise 1 kg

MC-008037

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos pâtisseries…

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits...
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Description

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages... Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpes et arômes (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en poches stables et souples de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité.

La purée de fraise Capfruit

La purée de fraise Capfruit est réalisée uniquement avec des fraises soigneusement sélectionnées et cueillies à pleine maturité. Le savoir faire unique de Capfruit permet de capturer tous les arômes de la fraise fraîche sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette purée de fruit pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets... tout au long de l'année et selon vos envies !

Comment utiliser 1 kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la poche n'est pas finie vous pouvez congeler le reste.

Conseils d'utilisation :

  • Mousses, bavarois, charlottes, bûches
  • Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés
  • Coulis, coulis gélifiés
  • Pâtes de fruit, gelées, confitures
  • Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies...
  • Yaourts
  • Nappage de desserts

Ingrédients : Fraise 89.6 %, sucre 10 %, concentré (cassis, carotte pourpre) pour coloration.

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 356 KJ / 84 Kcal; Protéines : 0.7 g; Glucides : 18.2 g (dont sucre : 17.8 g); Lipides : 0.4 g (dont acides gras saturés : 0.01 g); Fibres alimentaires : 1 g; Sodium : 1.3 mg

Conservation : 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C après ouverture

Conditionnement : Poche de 1 kg avec bouchon verseur

Origine : Espagne, Pologne

- 01/11/2022

en 500g cela serait bien aussi car une fois ouvert court de conservation

- 26/08/2022

Très pratique pour les desserts d été

- 24/04/2022

Très bonne et facile a utiliser, j’aurais juste aimé une date de péremption moins proche car ces purées peuvent normalement être conservées longtemps et ici j’avais un délai d’un mois !

- 22/04/2022

Facile d utilisation grâce aux recettes trouvées sur le club ou auprès de certaines conseillères. Le seul point négatif reste au niveau de la quantité car il ne faut jamais l entièreté pour réaliser une préparation et la conservation après ouverture n est pas très longue. Si on congèle, j'ai toujours un peu peur car les préparations sont souvent à congeler et il y a risque de maladies.

- 12/03/2022

très bon

- 09/01/2022

en 500 gr cela serait bien

- 07/01/2022

Préférerais quantité moindre pack 500g /250g

- 30/12/2021

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- 24/12/2021

très bonne.

- 21/12/2021

très bien