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Incomparable, la saveur délicate du shiitake !
Le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde. La Chine en est le plus grand producteur.
Ce champignon est très prisé en Asie pour ces qualités gustatives.
Les conseils gourmands !
Les presser pour éliminer le surplus d'eau qui servira à la confection de bouillon. À utiliser en soupe ou grillés au barbecue. Le shiitaké accompagnera vos viandes et volailles.
Utilisation : À réhydrater dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Rincer et égoutter avant de cuisiner. Se consomme uniquement cuit, sauté ou poêlé. Le shiitake doit être cuit au moins 15 minutes pour être cuit à coeur.
Ingrédients : Shiitakés bio (100%)
Produit issu de l'agriculture Biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01
Conditionnement : Sachet 30g
DONNEES NUTRITIONNELLES pour 100g de matière séchée :
Valeurs énergétiques : 500kJ / 120kcal
Matières grasses (dont AG saturés) : 2.1g (0.1g)
Glucides (dont Sucres) : 36.0g (24.0g)
Fibres alimentaires : 25.0g
Protéines : 14.0g
Sel : 0.1g
tres bon.