Pâte de pistache pure 100% - 160g

Découvrez la pâte de pistache par Guy Demarle

Guy Demarle a élaboré sa propre recette de pâte de pistache, appelée aussi “purée de pistache” afin de satisfaire les palais les plus exigeants.

Notre pot de pâte de pistache, d’une contenance de 160 grammes, se referme facilement et se conserve 2 mois au réfrigérateur entre 3°C et 6°C.

Un pâte avec 100% de pistache

Composée à 100% de pistaches naturelles, la pâte de pistaches Gourmandises® est appréciée pour son goût unique de pistaches fraîchement grillées. Sa couleur tirant sur le marron indique une pâte de pistache de qualité qui n’a pas été trop colorée.

Où trouver de la pistache ?

A l’origine, le pistachier (Pistacia vera et Pistacia lentiscus) est un arbuste originaire d’Asie. Il appartient à la famille des Anacardiacées et mesure entre 6 et 15 m de haut. On en trouve aujourd’hui dans de nombreux jardins du sud de la France. A l’automne, il produit les fameuses pistaches, consommées à titre de fruits secs.

Que faire avec la pâte de pistache ?

La pâte de pistache apporte à vos recettes, sucrées comme salées, toute la saveur des pistaches fraîchement grillées. Incorporez tout simplement une cuillère à vos préparations, selon la quantité exigée par la recette. La pistache se marie avec bon nombre d'aliments laissant un large choix pour une association gourmande : Abricot, Amande, Chocolat au lait, Fraise, Framboise, Fruit de la Passion, Fruits Rouges, Praliné, Rose... Testez les recettes à base de pâte de pistache de notre communauté !

Les recettes avec de la pâte de pistache, miam !

La pâte de pistache convient parfaitement à l'aromatisation de préparations froides ou chaudes. Elle vous permettra de décliner vos recettes de crèmes chantilly, crèmes pâtissières, bavaroises, cakes, génoises, glaces, macarons, etc. Osez l’originalité !