Massalé Mauricius pimenté 60 g

Un massalé mauricius est un mélange d'épices et de feuilles aromatiques de l'île Maurice, d'Inde et de Chine. Ce mélange est torréfié puis réduit en poudre artisanalement sur la "Roche Carri". Ce massalé est préparé sur l'île Maurice.

Conseil d'utilisation : Pour parfumer du poisson, laissez mijoter le massalé dans l'huile avant de l'incorporer. Pour la volaille, répartissez de la matière grasse puis déposez du massalé sur la volaille avant de la saisir.

Ingrédients : curcuma, cumin, coriandre, cannelle, moutarde, fenugrec, cardamome verte, clou de girofle, piment de Cayenne, poivre noir

Traces éventuelles de: céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1239 kJ (296 kcal); Matières grasses : 11,2 g dont acides gras saturés : 1,5 g; Glucides : 36,9 g dont sucres 9,1 g; Protéines : 13,7 g; Sel : 0,4 g

Conservation : Dans un endroit sec, à l'abri de la lumière

Conditionnement : Boite de 60 g