Pistoles de chocolat au lait 33,6% 1 kg

MC-0071

Délicieux et onctueux, il est idéal pour réaliser de nombreuses préparations gourmandes !

Avant de commander nos produits à base de chocolat, vérifiez que les températures soient inférieures à 24°C. Nous déclinons toutes responsabilités en cas de chocolat...
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Description

Le tempérage du chocolat

Avant de commander nos produits à base de chocolat, vérifiez que les températures soient inférieures à 24°C. Nous déclinons toutes responsabilités en cas de chocolat fondu lors de la livraison.

Ce chocolat au lait 33.6% de cacao est idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, chocolats... Découvrez toute notre gamme de chocolats professionnelle, ils ont été choisis pour leur saveur, leur grande qualité ainsi que pour leur extrême fluidité.  Riches en cacao et sous forme de pistoles, ils sont faciles à doser et à fondre.

Fluidité : 3/5

Conseils d'utilisation :

  • Facile à fondre : Au micro-ondes, versez les pistoles dans un récipient, faites fondre par périodes successives de 30 secondes en mélangeant. Au bain-Marie, versez les pistoles dans une casserole ou un cul de poule. Déposez la casserole dans une autre casserole avec un fond d'eau. Faites fondre tout en mélangeant.
  • Facile à doser : La présentation du chocolat sous forme de pistoles permet un dosage facile et précis.

A déguster tel quel : Pour les gourmands, les pistoles de chocolat peuvent bien sûr être dégustées telles quelles !

Ingrédients : Sucre 42.0%; beurre de cacao 24.0%; poudre de lait entier 22.5%; pâte de cacao 11.0%; émulsifiant: lécithines (soja) <1%; arôme naturel de vanille <1%

Allergènes : Protéines de lait, lactose, protéines de soja, huile de soja, cacao, vanilline, caféine, saccharose, fructose

Valeurs énergétiques pour 100 g : Énergie : 2,356 kJ (563 kcal); Matières grasses : 36,2 g dont acides gras saturés : 21,8 g; Glucides : 50,9g dont sucres 49,9g; Protéines : 7,0 g; Sel : 0,21 g



Conservation : Dans un endroit sec à l'abri de la lumière, sans odeur entre 12 et 20 °C.

Conditionnement : Sachet de 1 kg

Autres : Produit certifié kascher. Convient aux végétariens. Callebaut, une marque du groupe Cacao Barry

- 14/05/2024

Parfait pour l'utilisation de mes recettes

- 08/05/2024

Très bien!

- 08/05/2024

Super

- 08/05/2024

Très bien.

- 01/05/2024

Quel délice à utiliser pour faire des malakoff, mes chocolats préférés. Ils fondent rapidement. Je recommande.

- 28/04/2024

Produit de bonne qualité

- 27/04/2024

.......

- 21/04/2024

Excellent chocolat !

- 15/04/2024

Habituée depuis longtemps, je ecommande!

- 10/04/2024

Se travail très bien pour faire les moulages.