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La référence pour l'extrait de café chez les pâtissiers et glaciers.
Depuis 1845, TRABLIT sélectionne les meilleurs cafés produit dans le monde. Torréfacteur exigeant, TRABLIT maîtrise l'assemblage des crus, la torréfaction et la délicate extraction des saveurs et arômes. L'extrait naturel de café Trablit restitue ainsi toutes les subtiles saveurs du café, de qualité constante.
Ses arômes concentrés de crus de café obtenu par un lent process vous permettront de réaliser vos bavarois, crèmes, glaces mais aussi être utilisé avec des préparations salées de sauces pour des volailles ou bien encore des poissons.
Conseils d'utilisation : La dose conseillée est 25 g par Kg (2.5 % de vos préparations)
Ingrédients : Extrait de café liquide avec sucre ajouté. Contient au minimum 28% de matière sèche provenant du café.
Agiter avant emploi.
Conservation : Garder à l'abri de la chaleur et de la lumière
Conditionnement : Bouteille de 250 ml
