Colorant en poudre origine naturelle Rouge

MC-004200

Donnez de la couleur à vos créations culinaires !

Pratique pour colorer les macarons, meringues, pâtisseries, glaces, laitages, glaçage, pâte à sucre… La couleur est très belle lors d’une utilisation à froid, du...
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Description

Pratique pour colorer les macarons, meringues, pâtisseries, glaces, laitages, glaçage, pâte à sucre…

La couleur est très belle lors d’une utilisation à froid, du type glaçage.

 

Notez que certaines couleurs ne résistent pas bien à la cuisson (comme le rouge et le bleu).

 

Ce colorant est d’origine naturelle, alors le rendu post-mélange/cuisson sera plus pâle qu'un colorant classique !

Pour un rendu intense, privilégiez les colorants artificiels.

Conseils d'utilisation : Idéal pour les glaçages, crèmes au beurre ou macarons aux coloris pastel.

Essayez dans un premier temps 1 pointe de couteau de colorant en poudre pour un litre de préparation. Vous pouvez ajuster la quantité de colorant en fonction de l'intensité recherchée.

 

Dans une pâte liquide, ajoutez directement le colorant alimentaire.

 

Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluez le produit dans une petite quantité d'eau ou de liquide, avant de l'incorporer. Travaillez la préparation pour faire pénétrer le colorant.

 

Précaution d'utilisation :

Les colorants peuvent tacher les vêtements, n'oubliez pas de mettre un tablier et attention aux mains !

 

Ingrédients : rouge de betterave, maltodextrine, dioxyde de silicium (1%), acide citrique.

Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, gluten, œufs, lait, graines de sésame, céleri, moutarde.

 

Fabriqué en France

Poids net : 10 g

Conservation :  A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité

- 25/05/2021

Bien

- 20/02/2021

Très bien

- 13/02/2021

Idem jaune

- 15/01/2021

paefait

- 06/01/2021

Donne une belle couleur aux gâteaux

- 05/01/2021

Il est arrivé sec

- 03/01/2021

Lors de la réception le produit était sous forme d’un bloc et non en poudre; resultat final très faiblement teinté

- 08/12/2020

Je ne le conseillerais pas dutout. A l’ouverture , la poudre était en bloc très dure et je n’ai pas obtenue de couleur !!!

- 01/09/2020

Pareille que pour le jaune

- 07/08/2020

Pas puissant. Je pense qu'il est périmée quand j'ai ouvert la boîte c'était comme des grains