Extrait de café liquide 250 ml

MC-001012

La référence pour l'extrait de café chez les pâtissiers et glaciers.

Depuis 1845, TRABLIT sélectionne les meilleurs cafés produit dans le monde. Torréfacteur exigeant, TRABLIT maîtrise l'assemblage des crus, la torréfaction et la...
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Description

Depuis 1845, TRABLIT sélectionne les meilleurs cafés produit dans le monde. Torréfacteur exigeant, TRABLIT maîtrise l'assemblage des crus, la torréfaction et la délicate extraction des saveurs et arômes. L'extrait naturel de café Trablit restitue ainsi toutes les subtiles saveurs du café, de qualité constante.

Crée à la fin du XIXe siècle par un pharmacien, le procédé d'extraction des arômes de café à fait bien des émules.

Ce système permet la réalisation de café partout dans le monde, mais c'est dans son utilisation en pâtisserie et dans la réalisation de glaces que l'extrait Trablit a le plus d'utilité.

Ses arômes concentrés de crus de café obtenu par un lent process vous permettront de réaliser vos bavarois, crèmes, glaces mais aussi être utilisé avec des préparations salées de sauces pour des volailles ou bien encore des poissons.

Conseils d'utilisation : La dose conseillée est 25 g par Kg (2.5 % de vos préparations)

Ingrédients : Café, eau, sucre

Conservation : Garder à l'abri de la chaleur et de la lumière

Conditionnement : Bouteille de 250 ml

- 16/10/2020

Tres bonne qualité.content de mon achat

- 28/09/2020

Nouveau produit pour moi. Je teste toujours