Sésame grillé au Wasabi 100g

Le parfum du wasabi s’équilibre très bien avec les notes naturelles de noisettes des graines de sésame.

Dans quels plats utiliser les graines de sésame au Wasabi ? 

Les graines de sésame font partie de la cuisine asiatique à bien des égards. Les graines de sésame aromatisées au wasabi vous permettront de parfumer n'importe quel plat de saveur simple comme un bol de riz blanc, des pâtes ou des légumes vapeur.

Vous pourrez l'employer également dans des marinades, dans des panures de poissons et en parsemer sur vos viandes grillées. Vous l'intégrerez à tous vos makis, sushis ou california rolls.

Enfin il sera évidemment le bienvenu dans vos salades de crudités.

Quelle que soit la façon dont vous le cuisinerez il donnera goût et croquant à votre plat !

Qu’est-ce que le sésame et quelles sont ses vertus ? 

Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédaliacée largement cultivée pour ses graines. Cette graine est très utilisée en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Ses possibilités d’utilisations sont nombreuses. 

Le sésame est un trésor nutritionnel au fort pouvoir antioxydant, riche en calcium et en vitamines. 

Ce pouvoir antioxydant permet notamment de baisser le taux de cholestérol en empêchant l’oxydation des mauvaises graisses dans les vaisseaux sanguins. Il permet aussi de prévenir les cancers, de protéger les yeux et de retarder le vieillissement cutané. Une graine pleine de ressources ! 

Qu’est-ce que le Wasabi et quelles sont ses vertus ? 

Le wasabi est un condiment obtenu en râpant la racine d’une plante du même nom pour obtenir de la poudre. Pour la pâte de wasabi, une faible quantité d’eau est ajoutée à la poudre. 

Le wasabi est intéressant d’un point de vue nutritionnel, il est riche en calcium, en protéines et en vitamine C. Antioxydant avéré, il est efficace pour lutter contre les infections.

Ingrédients :

SÉSAME torréfié 81%, exhausteurs de goût : acide glutamique de sodium E621, ribonucléotide de sodium E635, sel, sucre, arôme wasabi 2,2%, extrait de piment rouge, agent acidifiant : acide citrique, agent colorant : poudre de chlorella traces d'amidon (pomme de terre, maïs, patate douce).

Origine : Japon

Poids : 50g