Vous venez d'acheter un moule en silicone FLEXIPAN®

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Vous vous posez des questions sur son utilisation ?

Vous trouverez ci-dessous les informations essentielles pour utiliser votre moule et tirer le meilleur du potentiel de votre achat !

Comment utiliser mon moule FLEXIPAN®

La cuisson

Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four. Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 8-9) !

L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.

IMPORTANT

Préchauffez votre four à vide avant d'enfourner votre moule afin de ne pas risquer de le détériorer lors du préchauffage du four et de sa montée en température.

Cuisson avec un moule FLEXIPAN®
Cuisson avec un moule FLEXIPAN®

Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation d'air lors de la cuisson, placez toujours votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant d'y verser votre préparations.

Quel que soit le four, il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques.

Versez votre préparation dans votre FLEXIPAN®, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre FLEXIPAN® ne touche pas les parois.

Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation

Vous pouvez utiliser votre FLEXIPAN® jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule FLEXIPAN® posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté ! Le moule FLEXIPAN® peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien

L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez simplement votre moule sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.

Astuce !
Vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant
2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser
pour une hygiène parfaite.
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Nettoyer mon moule FLEXIPAN®

Le stockage

Ne rangez pas votre FLEXIPAN® sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat.

Ce qu'il ne faut pas faire

Ce qu'il ne faut pas faire avec un moule FLEXIPAN®

N'approchez pas votre FLEXIPAN® d'une flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations au risque de percer le moule.
Ne jamais utiliser d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Ne le laissez pas tremper.
N'utilisez pas votre four en mode grill.

Garantie

Tous les moules FLEXIPAN® sont garantis 2 ans dans le cadre d'une utilisation conforme aux recommandations de Guy Demarle.

En savoir plus...

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