Livre "Le kit cooking"

Isabelle de Vaugelas

Docteur en pharmacie, diététicienne-nutritionniste, spécialisée en « Alimentation santé et micronutrition », elle anime des ateliers culinaires Nutrition Kaizen®. Elle est l’auteure de Cuisine Kaizen. J’améliore mon alimentation en douceur (2017) et coauteure de Végétariens sans carences. J’équilibre mes apports et je me régale avec 80 recettes ultra-gourmandes (2021).

Au sommaire !

Le “kit cooking”, c’est quoi ? et si grâce à 20 préparations simples, il vous était possible de cuisiner 125 recettes équilibrées et savoureuses ! Idées de menus santé pour 365 jours ! Sauces et condiments, 8 recettes pour pimper vos recettes. Les recettes à décliner ; 20 recettes du quotidien pour allier équilibre et gourmandise sans frustrations ! J’en fais quoi d’autre ? Vous avez des restes ? Tant mieux choisissez parmi ces déclinaisons !

Avec ma polenta cuite (conservée sous vide)
* Des Frites de polenta au thym (recette principale)
* Un Gratin de polenta au gorgonzola (déclinaison)
* Des Galettes de polenta au gruyère râpé (déclinaison)
* Des Tartines de polenta aux champignons (déclinaison)

Avec ma meringue (conservée sous vide)
* Une Pavlova aux fruits rouges (recette principale)
* Un Vacherin minute (déclinaison)
* Un Mont-Blanc express (déclinaison)
* Une Mousse au chocolat meringuée (déclinaison)