Toile de cuisson Macarons

SP 3728

Oubliez la plaque classique ! Et découvrez la toile de cuisson, réservée aux macarons !

Cette toile a été spécialement conçue pour la réalisation de macarons . (28 en une plaque pour être précis !) Ses cercles permettent à vos macarons de cuire de...
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26,90 €

Produit en stock Préparation sous 48h

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Description

Cette toile a été spécialement conçue pour la réalisation de macarons. (28 en une plaque pour être précis !) Ses cercles permettent à vos macarons de cuire de manière homogène. Et grâce aux propriétés anti-adhérentes du de cuisson, ils se démoulent sans encombre !

Le Tapis de cuisson Guy Demarle

Le secret des Tapis de cuisson Guy Demarle réside dans sa fabrication (française !) de tricot de verre imprégné de silicone. Garanties 2 ans, elles sont reconnues depuis des années par de nombreux particuliers et professionnels pour leur double usage : préparation et cuisson ! Parmi les nombreuses qualités de la gamme, on citera notamment l'entretien facile et la longévité des toiles : jusqu'à 2000 cuissons !

Une cuisson parfaite

La toile silicone à macarons vous facilitera la vie grâce à ses cercles de différents diamètres : ainsi, vos macarons seront parfaitement réguliers ! De préférence, vous utiliserez votre toile sur une plaque perforée ou une grille. Elle résistera à des températures extrêmes : de -40° à +260°C. Elle se plait dans tous les types de fours : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes.

Si le macaron m'était conté...

Le macaron est un petit gâteau à la fois moelleux et granuleux, de forme arrondie, de 3 à 5 cm de diamètre en moyenne. Proche de la meringue, il se compose de blancs d'oeufs, de poudre d'amande, de sucre et de sucre glace. La quantité de sucre doit être égale à la quantité d'amande. Il serait né au Moyen Âge, bien que sa paternité demeure obscure. C'est Catherine de Médicis qui le fait découvrir à la France à la Renaissance après un séjour en Italie. Rabelais y fait référence dans son oeuvre Le Quart Livre.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent. Utilisation sans matière grasse
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Longueur : 37,5 cm - Largeur : 27,5 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone platinum ultra-résistant
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
La toile de cuisson peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole. Elle va au four jusqu'à 260°C (th. 9).
Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez votre toile de cuisson sur la grille du four ou sur une plaque aluminium perforée avant de déposer votre préparation.
Déposez votre préparation sur le côté lisse : le côté granité est destiné à éviter le glissement de la toile de cuisson sur la grille. Inutile de graisser, les préparations ne collent pas.
Mettez votre grille dans le four en veillant à ce que la toile ne touche pas les parois. Si vous utilisez un four à gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant de débuter la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre toile de cuisson jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler des pâtes ou des biscuits, déposez la préparation sur la toile posée au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. La même toile peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien de votre toile de cuisson est très simple. Avant et après utilisation, passez-la simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. L'égouttage s'opère en la secouant vivement. Usage après usage, il peut arriver que votre toile de cuisson se tache, surtout à fortes températures. Néanmoins, cela n'altère pas ses qualités.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne jamais mettre votre toile de cuisson directement sur la flamme, sur toute plaque de cuisson.

N'utilisez pas votre four en mode grill.
Ne jamais y couper vos préparations.
Ne jamais utiliser d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Ne jamais plier votre toile de cuisson mais la rouler.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

- 28/09/2020

....

- 28/09/2020

Parfait

- 24/09/2020

Super rien à dire

- 19/08/2020

Macaron réussi à coup sûr

- 31/07/2020

macarons réussis !!

- 31/07/2020

Parfait!!

- 21/07/2020

Jai pas eu encore la temps pour faire les macarons mais mes petits me reclament je vais pas tarde a m en mettre

- 21/07/2020

Parfait

- 21/07/2020

très belle qualité

- 18/06/2020

Très pratique et de très bonne qualité

- 18/06/2020

Bien

- 15/06/2020

parfait

- 03/06/2020

La toile de cuisson est vraiment géniale ! Mes macarons n'ont jamais été aussi beaux !

- 31/05/2020

Idem ci dessus

- 27/05/2020

Très bien

- 27/05/2020

Geniale Pourquoi pas une toile quadrillée ?

- 27/05/2020

Un outil indispensable pour réussir ses macarons il ne colle pas et très pratique car elle s’utilise à l’infini

- 19/05/2020

Repères parfaits pour les macarons

- 14/05/2020

Toile de cuisson de super bonne qualité. Pas d'arrière goût de plastique et l'aliment ne colle pas du tout.

- 14/05/2020

Tope

- 11/05/2020

Très pratic et bonn calite

- 10/05/2020

Au top ce produit !

- 07/05/2020

Génial

- 06/05/2020

Trop bien

- 28/04/2020

Super, ne colle pas du tout!

- 28/04/2020

Système anti adhésif à la hauteur de mes attentes. L’appareil n’accroche pas et le démoulage est un régal.

- 30/03/2020

Bien

- 23/03/2020

Très satisfaite, bon produit facile à utiliser et à laver

- 02/03/2020

Je sais que c’est pour les macarons mais j’ai voulu tester une recette de petit sablé oriental pas top. En revanche chouquette et compagnie au top. Je recommande.

- 26/02/2020

Très bon produit, pratique et costaud.

- 13/09/2019

j'ai déjà plusieurs produits demarle achetés lors de démonstrations et j'en suis hyper contente

- 27/08/2019

je ne fais pas de macarons mais tient ses promesses de cuisson sans ajout de matière grasse

- 09/04/2019

"Super geniale"

- 31/03/2019

"Bien bon produit"

- 15/03/2019

Parfait

- 15/03/2019

"Très bien pour les macarons et aussi les choux."

- 15/03/2019

"Pratique et gagne du temps."

- 27/02/2019

"Avec cette toile vous êtes sûr de réussir vos macarons"

- 27/02/2019

"Top le système de marquage"

- 27/02/2019

"Très bonne qualité,un produit qui a sauvé mes macarons mdr"

- 14/09/2018

bien

- 28/08/2018

J adore

- 27/08/2018

Super !

- 27/08/2018

parfaites pour les macarons

- 22/08/2018

"Un tapis de cuisson d’exception. Depuis mes macacronsnso’t tous ronds et réguliers. Je suis contente de mon achat et le recommandé viveme’t"

- 20/07/2018

facilite la pose de la pate pour des coques régulières

- 19/06/2018

excellent produits comme d'habitue!

- 11/06/2018

Le MUST .. de la gamme et pour la santé aussi non toxique en rejet .

- 28/05/2018

Parfait

- 23/05/2018

bien

- 15/05/2018

Bien

- 27/03/2018

Idéale pour les Macarons

- 18/03/2018

Très pratique.

- 10/03/2018

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

- 28/02/2018

Bon produit

- 23/02/2018

Au top pour avoir de jolis macarons

- 20/02/2018

Toujours aussi satisfaite de cette toile et les dessin sont vraiment un bon indicateurs pour être régulier

- 21/08/2017

"Idéal pour avoir des macarons réguliers! Permet également une utilisation autre que pour les macarons, donc double usage!"

- 07/08/2017

"Trop beaux ! Indispensable pour de beaux macarons réguliers.... je l'utilise également comme une silpat classique au quotidien !"

- 16/07/2017

"Cette toile peut paraître gadget quand on a déjà une Silpat (c'était mon avis !) Mais elle est vraiment très pratique pour obtenir des coques de macarons bien calibrées. Plus besoin de chercher pour trouver la coque la plus adaptée quand on garni les macarons car elles font toutes la même taille ! Petit bémol pour les gourmands qui préfèrent de plus grosses coques"

- 22/06/2017

"Cette Silpat est idéale pour réussir des coques de macarons régulières. Et en plus de ça on a tous les avantages de la Silpat, les coques sont faciles à décoller et on peut placer la toile directement au congélateur si on veut les garnir plus tard !"

- 12/06/2017

"Lorsque nous avons pas un petit four mais pas un four de taille classique, c'est THE Silpat idéale au format de taille moyenne 27.5*37.5cm, les dessins des macarons sont juste très bien calibrés et le fait qu'ils soient juste dessinés donne à la Silpat macarons une utilisation plus diversifiée que la silpat classique."

- 06/06/2017

"Plaque géniale. Parfaite pour toutes cuissons, ,ne colle pas du tout. Je recommande "

- 06/06/2017

"récemment j'ai fait des mendiants (petits chocolats avec amande/noisette/canneberge etc) et le décollage est top après refroidissement."

- 11/05/2017

"Grâce à un super atelier Spécial macarons, ceux ci n'ont plus de secrets !!! Avec tous ces secrets et les bons ustensiles, mes macarons ressemblent à des macarons de Professionnels !!! Merci GD.."

- 14/03/2017

"Cette toile Silpat est idéale pour réussir de beaux macarons bien calibrés grâce aux ronds dessinés. Avec en plus la qualité de la Silpat, les coques cuisent parfaitement et se décollent sans problème !"