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Tapis relief Baroque FLEXIPAT®

NF 3001

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Des motifs élégants pour vos pâtisseries !

Surprenez vos convives avec ce tapis en relief en réalisant de superbes décorations pour vos pâtisseries ! Sa composition 100% silicone platinium vous assure 100%...
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29,00 €

Produit en stock Livraison sous 48H

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Description

Surprenez vos convives avec ce tapis en relief en réalisant de superbes décorations pour vos pâtisseries ! Sa composition 100% silicone platinium vous assure 100% de réussite au démoulage. Plus besoin de se stresser sur cette dernière étape !

La qualité française Guy Demarle

De nombreux chefs pâtissiers ont déjà reconnu les qualités exceptionnelles de la gamme FLEXIPAT® : anti-adhérence, résistance aux températures extrêmes (de -40°C à +260°C), souplesse, facilité et rapidité d'utilisation, etc. Cela est rendu possible grâce à la composition 100% de silicone platinium. Garanti 2 ans, cette gamme est aussi sans bisphénol, phtalates et peroxydes.

Le tapis relief Baroque pour pâtisserie

Facile et rapide ! Réalisez des bandes de biscuit au dessin régulier pour décorer vos entremets. Plus de stress au moment du démoulage ! Ce tapis relief est à utiliser avec le cadre inox rectangulaire.

Une multitude de possibilités !

Retrouvez des idées de recettes dans le livre Du relief dans l'assiette.

Le conseil du chef

Utilisez de préférence votre tapis relief sur une plaque en aluminium perforée pour une cuisson optimale.

SES POINTS FORTS

  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Des formes précises et détaillées
  • Démoulage inratable
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Longueur : 23,5 cm - Largeur : 17 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone platinum ultra-résistant
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAT® ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAT® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAT® jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAT®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Passez le FLEXIPAT® sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAT® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

Avis clients
- 10/05/2017

Finition parfaite des entremets

Décor indispensable pour faire une jolie finition aux entremets. Il fait toujours un grand effet auprès de mes invités.

- 26/01/2017

Au top

Ce tapis est Génial !!! Un magnifique motif qui fait de l effet sur un entremet...

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Tapis relief Baroque FLEXIPAT®

Tapis relief Baroque FLEXIPAT®

Guy Demarle

Des motifs élégants pour vos pâtisseries !

  • De 1 à 5 étoiles, 5 étant la meilleure note