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FP 3031
12 mini-muffins en une seule fournée. Miam !
C'est l'heure du goûter ou de l'apéritif ? Si vous le voulez gourmand, ce moule en silicone sera votre meilleur allié pour préparer 12 mini-muffins. Ce moule FLEXIPAN® ORIGINE assure des formes parfaites (grâce à un démoulage facile) ainsi qu'une cuisson réussie car homogène (grâce à une meilleure conduction de la chaleur).
Né de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE, ce moule de 12 mini-muffins se compose de fils de verre et et silicone alimentaire, pour vous assurer un démoulage parfait (plus besoin de graisser le moule !), ainsi qu'une cuisson brillante et dorée (et surtout homogène) grâce à une meilleure conduction de la chaleur (la couleur noire des moules n'y est pas pour rien !). De fabrication française et garanti 2 ans, votre nouveau moule respecte bien entendu toutes les normes alimentaires en vigueur. Il sera également très facile à entretenir.
Essayez-vous à de nouvelles recettes originales avec le livre Le traiteur, c'est moi ! , comme les Cupcakes à la violette. Découvrez aussi 9 nouvelles recettes dans le chevalet Petits et grands muffins !
Les muffins sont nés au XIème siècle au Pays de Galles. Cousins de nos madeleines françaises, ils se distinguent par une préparation en deux temps : premièrement le mélange des ingrédients liquides, puis les ingrédients secs. Traditionnellement sucrés, on aime également les muffins dans leur version salée, comme les Muffins anglais !
Convaincu par notre moule à mini-muffins en silicone ? Vous en voulez encore plus ? Découvrez-le dans sa version 20 mini-muffins
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
"
J'adore les moules flexipan, je trouve que ce sont les meilleurs du marché, ils sont faciles a nettoyer, et sont surtout pratiques pour faire des grosses portions.
Rien à dire comme d’habitude
Démoulage et taille des muffins parfait
Excellent!
Correspond à ce que je voulais, dommage pas de recettes joint au moule
De bonne taille pour réaliser de délicieux muffins
Très bien ! Taille parfaite.
Très bonne qualité
J au rai dû prendre le plus grand, les empreintes sont un peu petites
Parfait pour le démoulage