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FP-2754
Des barquettes revisitées pour notre plus grand plaisir !
Réalisez vous-même les biscuits de vos enfants ! Avec ce moule de barquettes savrins Guy Demarle, vous pourrez facilement reproduire le célèbre petit gâteau qui a bercé notre enfance... avec une touche d'originalité ! Un brin de modernisme associé à une petite touche de fantaisie pour des gâteaux et goûters toujours plus savoureux et gourmands !
Et pour un résultat au rendez-vous, dotez-vous des meilleures compétences avec un moule en silicone anti-adhérent, résistant mais souple.
Appelée également "la baroudeuse”, les barquettes de notre enfance se composent d'une pâte à biscuit garnie de confiture, de gelée ou de chocolat. Elles sont très simples à réaliser : une pâte avec des oeufs, battue en deux temps (mélange jaune/sucre/farine puis les blancs en neige), une cuisson en 10 minutes au four, puis ajout de la garniture de votre choix !
Cuisiner sain au quotidien, c'est déjà ce que vous faites pour les repas, mais pour le goûter ? Nous manquons tous de temps, mais avec du matériel adapté, vous pouvez aussi concevoir des biscuits "maison” rapidement et facilement. Avec ce moule à barquettes savarin, on vous assure une réalisation en 20 minutes maxi ! Comment ? Les qualités de ce moule en silicone, issu de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE, permettent une cuisson homogène et rapide (grâce à une meilleure conduction de la chaleur) ainsi qu'un démoulage facile (avec ses propriétés anti-adhérentes inégalées). Il se lave aussi en un tour de main avec de l'eau savonneuse.
Fabriqué en France et garanti 2 ans, ce moule à barquettes en silicone résiste à des températures extrêmes (de -40°C à + 260°C), aussi vous pourrez l'utiliser pour d'autres préparations comme des tartelettes, des mini-tourtes, des feuilletés, des bouchées, etc. Garnissez le selon vos envies, mousses, chocolat, ganache... il vous permet d'exprimer votre imagination !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
très bien, je recommande cet article....
Super facile démouler...
Qualité extraordinaire mais prix très élevé
Un produit très bien facile à réaliser les gâteaux je suis très sastisfaite
Très jolie
Il est extra
J'adore ce moule
Juste parfait! J'ai réussi mes tigrés de lignac!
Pas de recettes
Parfait