Purée de banane 1 kg

MC 8045

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos glaces, mousses et pâtisseries… !

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos pâtisseries, macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages…Sans arôme, ni...
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Description

Une purée de fruits idéale pour parfumer vos pâtisseries, macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages…

Sans arôme, ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpe et arôme (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en poches stables et souples de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité.

Comment utiliser 1 kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la poche n’est pas finie vous pouvez congeler le reste !

Conseils d’utilisation :

- Mousses, bavarois, charlottes, bûches, macarons,

- Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés

- Coulis, coulis gélifiés

- Pâtes de fruit, gelées, confitures

- Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies…

- Yaourts

- Nappage de desserts

 

Ingrédients : Banane 89,8 %, sucre 10%, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique

Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur.

 

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g:

503 KJ/ 119 kcal,

Matières grasses 0 g

Glucides 27 g dont sucres 24 g,

Fibres alimentaires 1,1 g

Protéines 1 g

Sel 0 g

Conservation : Après ouverture, 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C

Conditionnement : Poche de 1 kg avec bouchon verseur

Origine : Equateur

- 16/12/2018

"super pour les glaces , entremets !"

- 07/05/2018

"Très bon produit, conforme à mes attentes"