Moule Grands carrés pour 6 pains FLEXIPAN® AIR

SF 2648

Un moule à grandes empreintes carrées pour vos faluches ou autres petits pains !

Réalisez 6 grands pains carrés en une seule fournée ! On ne vous le cache pas, c'est le moule à pains idéal pour la réalisation de faluches ! Issu de la gamme...
Lire la suite

Produit indisponible

Je souhaite être informé par mail lorsque le produit est à nouveau disponible :
En laissant votre mail, vous acceptez d’en recevoir lorsque le produit est de nouveau disponible. Nous ne partageons pas vos données à des tiers. Une fois l'alerte reçue, vous êtes automatiquement désinscrit. Vous pouvez également gérer vos inscriptions aux alertes produits dans votre compte.

Découvrez ce produit en Atelier ! Profitez des conseils et astuces de nos Conseillers près de chez vous... Rechercher un conseiller
Description

Réalisez 6 grands pains carrés en une seule fournée ! On ne vous le cache pas, c'est le moule à pains idéal pour la réalisation de faluches ! Issu de la gamme FLEXIPAN® AIR, il est spécialement étudié pour la panification : développement régulier, cuisson homogène et dorée et démoulage facile !

Le moule à 6 pains carrés FLEXIPAN® AIR

Les qualités anti-adhérentes de ce moule à 6 pains carrés en font le moule idéal pour la cuisson de faluches, ciabattas, pains bagnats, pizzas et autres pains carrés ! Son tricot de verre siliconé aéré facilite la circulation de l'air afin d'obtenir une cuisson régulière et une bonne prise de volume. Vos petits pains sont croustillants et dorés. L'étape du démoulage aussi est facilitée. Très apprécié des boulangers, ce moule à 6 pains carrés résiste à des températures basses comme élevées (de -40°C à +260°C !). Il est également garanti 2 ans et fabriqué en France !

Si la faluche m'était contée

Et non, la faluche ne vient pas du Sud de la France ! C'est un pain traditionnel du Nord-Pas-de-Calais et de la région de Tournai, en Belgique. Un des rares pains à se présenter sous la forme carrée (parfois !), la faluche est un pain blanc épais et moelleux. Elle se compose de farine, de levure de boulanger, d'eau, de sel et de beurre. Elle peut se manger au petit-déjeuner ou au goûter, comme l'apprécient les gens du Nord, garnie de beurre et de vergeoise. Mais vous la connaissez certainement sous sa forme généreuse de sandwich ? Coupe-faim assuré !

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Profondeur : 2 cm
  • Longueur : 11?5 cm - Largeur : 11,5 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® AIR peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® AIR nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre FLEXIPAN® AIR. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre FLEXIPAN® AIR sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre FLEXIPAN® AIR, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre FLEXIPAN® AIR ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre FLEXIPAN® AIR jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule FLEXIPAN® AIR posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule FLEXIPAN® AIR peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Stockage
Ne rangez pas votre FLEXIPAN® AIR sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre FLEXIPAN® AIR directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre FLEXIPAN® AIR de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le FLEXIPAN® AIR.

_

- 17/12/2018

Impeccable

- 15/12/2018

"Très bien"

- 11/12/2018

"correspond à mes attentes"

- 11/12/2018

....

- 09/12/2018

Parfait

- 09/12/2018

"Très bien cuisson homogène super"

- 28/08/2018

Produit conforme

- 31/07/2018

Excellent

- 26/07/2018

Idéal pour faire des pains variés, les uns carré, les autres ronds avec le moule frère grands ronds silform

- 20/07/2018

Parfait j'y ai fait des pizzas

- 10/07/2018

Bien

- 09/07/2018

Très bien

- 07/06/2018

"Parfait pour réaliser des pains bien croustillants avec une forme originale. les moules silform sont vraiment hyper adaptés à la boulangerie mais aussi aux feuilletés, quiches, pizzas... Extrêmement ravie de mon achat"

- 17/03/2018

"Epatant pour faire des quiches petits pains et la taille idéale aussi pour les brioche avec une enveloppe dorée et hyper moelleuse à l'intérieur. La perforation permet une cuisson incomparable."

- 15/03/2018

Super

- 26/01/2018

Très bien

- 20/09/2017

"Vous souhaitez obtenir un résultat croustillant à l extérieur et moelleux à l.interieur , c est le silform qu'il vous faut . Avec L'empreinte 6 carrés , vous pouvez faire des feuilletés salés , sucrés, mais aussi pizza ou petits pains délicieux."

- 14/07/2017

"Je trouve ces moules avec de Petits trous aérant la pâte lors de la cuission géniaux. Ces moules sont anti-adhérant et permettent à la pâte de bien lever régulièrement et j'obtiens des Petits pains légèrement doré avec une croute croustillante (l'intérieur est ferme et moelleux). Mon fils raffole de ces Petits pains, deux Petits pains carré pour le repas c'est idéal, avec une tranche de jambon, de fromage ou de la confiture."

- 12/06/2017

"Ce silform est parfait pour des pains crousti moelleux pour sandwiches ou burgers. ..un croustillant parfait pour des tartes individuelles, des feuilletés garnis ..."