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FX-2110
Un moule parfait pour vos créations les plus originales !
Le moule tourbillons vous sert à réaliser des friandises ou des garnitures gélifiées pour des mini-tartelettes, des mini-mousses... Pour un démoulage sans encombre, il faut compter sur un moule aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles ! Heureusement, notre moule tourbillon est composé de silicone 100% platinium !
Pour n'avoir de limite que votre imagination, il vous faut du matériel adapté. Tous les moules en silicone du marché ne se valent pas. Guy Demarle a inventé le FLEXIPAN® INSPIRATION, composé de silicone platinium, pour réaliser les formes les plus extravagantes avec les mêmes qualités anti-adhérente que le FLEXIPAN® ORIGINE. Désormais, l'étape du démoulage est inratable !
Le saviez-vous ? La couleur noire de ce moule 48 tourbillons participe à une meilleure conduction de la chaleur. Résultat : une cuisson homogène ! Votre moule est capable de résister à des températures très basses comme très élevées (de -40°C à +260°C), idéal si vous devez réaliser des friandises au four traditionnel ou faire prendre une gelée au réfrigérateur. Votre moule passe bien évidemment au congélateur et au four à micro-ondes.
Bien d'autres avantages viennent s'ajouter à la liste : 48 bouchées en une seule fournée, garantie 2 ans, entretien facile. De nombreux pâtissiers et traiteurs ont adopté ce moule tourbillons dans le cadre de leur activité !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Super
conforme a mon attende
Ils et très pratique et facile à utiliser
Je l'ai testé et je suis satisfaite
Bien
Un très joli rendu pour 48 mini-pièces salées ou sucrées.
Très beau rendu
Très bien
très bel effet
j'adore, permet des présentations agréables et surtout facile à utiliser