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FP-2146
Ce moule fingers est idéal pour réaliser des petits cakes à manger du bout des doigts pour l'apéritif.
Vous pouvez également vous en servir pour concevoir des crèmes et des mousses gélifiées à insérer dans des moules plus grands. Toujours avec la qualité FLEXIPAN® ORIGINE vous assurant un démoulage parfait (indispensable si vous vous lancez dans la réalisation d'inserts !).
Deux fonctions pour ce moule fingers : la réalisation de gâteaux simples et d'inserts dans d'autres préparations, tels que des crèmes ou mousses gélifiées. Et pour que le plaisir de cuisiner et la réussite soient au rendez-vous, il vous faut du matériel adapté. Notre moule fingers FLEXIPAN® ORIGINE est composé d'un mélange de silicone alimentaire et de fils de verre qui garantit forme parfaite, démoulage facilité et cuisson homogène. Ainsi, aucune de vos préparations n'est à jeter ! Pour vos préparations glacées, votre nouveau moule fingers sera capable de résister au congélateur (jusqu'à -40°C) et bien entendu au four traditionnel et au micro-ondes (jusqu'à 260°C). De fabrication française, il est aussi garanti 2 ans et facile à nettoyer.
Voici quelques idées recettes de recettes qui vous mettront l'eau à la bouche : Fingers caramel chocolat, Fingers de cacahuètes, à retrouver dans le Livre Le traiteur, c'est moi !.
Vos réalisations d'inserts de crèmes ou de mousse trouveront leur place dans les gâteaux réalisés avec le moule 12 mini-cakes ou encore le moule 12 bûchettes. A vous l'embarras du choix !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Parfait pour les encas
super
Très bien
Fan de ces moules
genial pour les goûters, les apéros
Les petits déjeuners et les goûters deviennent un jeux d'enfant c'est vraiment top
Belle présentation des recettes
Super, démoulage facile, forme élégante, bonne taille
Super comme d'habitude rien ne colle
Pas reçu car rupture de stock