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FM-503
En panne de créativité pour vos desserts ? Adoptez le moule Cosy !
Vous ne compterez plus les utilisations possibles de votre moule cosy, un moule en silicone de la gamme FLEXIPAN® ORIGINE original et très pratique ! On applaudit la forme parfaite de nos réalisations au moment du démoulage et on admire sa souplesse !
On aime l'originalité de ce moule en silicone Guy Demarle, en forme de "petit coussin”, qui vous permet de réaliser des présentations digne de ce nom, même pour les débutants en pâtisserie ! En effet, vous pourrez facilement les décorer avec des coulis, des perles de chocolats, des vermicelles sucrés, des fruits rouges, etc. La contenance de ce moule de 110 cl est bien pratique pour confectionner des desserts d'une taille moyenne.
Vous ne connaissez pas Guy Demarle ? Mais vous avez sûrement entendu parler de ses moules en silicone FLEXIPAN® ORIGINE, adoptés par de nombreux pâtissiers. Leur composition en silicone alimentaire et en fils de verre permet une robustesse à toute épreuve : incassable, résistante aux températures basses (-40°C) comme hautes (+260°C) et durable (leur utilisation ira bien au-delà de la garantie de 2 ans). C'est la qualité que l'on obtient lorsque l'on privilégie la fabrication française !
A vous brownies, fondants, moelleux, vacherins, flans... de toutes sortes !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
"
je l utiliserais plus tard
.....
Je ne l’ai pas reçu le moule cosy
Très bien
super moule comme tout les autes
pas encore utilisé
parfait
ras.
Superbes moules
Je l'ai pas eu..