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FP-2235
Une jolie barre gourmande pour petits et grands !
Pas de raison qu'elle ne serve qu'au goûter ! Ces barres striées vous permettent de réaliser tout un tas de recette en vous assurant un démoulage toujours parfait !
Ce moule vous permettra de réaliser des formes géométriques parfaites grâce à la résistance de nos moules FLEXIPAN® ORIGINE, composé de fils de verre et de silicone alimentaire. Chaud, froid, il ne craint pas les températures aussi bien basses qu'élevées : de -40°C à +260°C. Très vite, il deviendra l'accessoire indispensable de votre cuisine. Comme de nombreux professionnels de la pâtisserie avant vous, adoptez-le aussi pour sa fabrication française et sa garantie de 2 ans.
Attention la liste est longue : Barres de chocolat, barres de céréales sucrées/ salées, brownies, cakes, shortbread, tartine russe (oui oui), mousses de poisson et autres inventions culinaires de votre choix ! Il vous servira aussi bien pour des préparations chaudes que froides ! L'astuce de nos chefs : Badigeonnez le fond de chocolat tempéré pour accentuer le relief.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Très bon produit
Correspond tout à fait à ce que j'attendais
Je l’utilise au moins une fois par semaine ! Je ne m’en passe plus !!! Sablés, financiers, barrés de céréales… je l’adore !
Très satisfaite de mon achat
les enfants en sont fans!
Topissime j'aime trop faire des barre cookies vraiment un jeu d'enfant Heureusement je l'ai pris durant le destockage
Facile à utiliser pour du salé ou du sucré.
J'ai eu un réel plaisir à utiliser ce moule. L'effet est vraiment très beau.
C’est un vrai plaisir de faire des barres de céréales et autres avec ce moule
Des petites barres parfaite pour le goûter dommage qu'on puisse en faire que 16 d'un coup car elles sont vite mangé.