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FP-2187
Cinqs petites bouchées... à croquer !
Ne vous fiez pas à sa forme de barré rectangulaire peu conventionnelle, ce moule permet de réaliser un grand nombre de recettes ! Issu de notre célèbre gamme FLEXIPAN® ORIGINE, ce moule en forme de barre (de chocolat, de céréal...) en silicone s'adapte à toutes les températures : il résistera à votre congélateur, votre micro-onde et votre four !
Ce moule en silicone platinium permettra de réaliser des formes géométriques parfaites grâce à la résistance de nos moules FLEXIPAN® ORIGINE, composé de fils de verre et de silicone alimentaire. Chaud, froid, il ne craint pas les températures aussi bien basses qu'élevées : de -40°C à +260°C. Très vite, il deviendra l'accessoire indispensable de votre cuisine. Comme de nombreux professionnels de la pâtisserie avant vous, adoptez-le aussi pour sa fabrication française et sa garantie de 2 ans.
Attention la liste est longue : barres de chocolat, de céréale, brownies, cakes, Shortbread, Carrot cake, desserts glacés... et j'en passe ! Il vous servira aussi bien pour des préparations chaudes que froides !
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Comme tous les moules Guy Demarle, rien à redire !
Sans plus
Le moule n'est pas impeccable. Il présente de nombreuses griffures sur le dessus qui ne gênent pas l'utilisation.
Perd des morceaux de plastique. SAV en cours mais 3 semaines d’attente pour un remplacement… inacceptable !
Très bien très bien
Un peu trop chere
Génial
LES PRODUITS GUY DEMARLE SONT INEGALABLES
Ce moule est très bien il correspond à mes attentes . La forme est originale et très classe . La cuisson est parfaite ????
Ce moule donne un super rendu