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FP-3072
Réalisez 18 petites quenelles en une fournée !
Ce moule de la gamme FLEXIPAN vous permettra de réaliser toute sorte de préparation et entremets avec un démoulage toujours parfait !
Cette plaque de 18 empreintes tire son nom de la fameuse spécialité Lyonnaise. La recette d'origine de la quenelle est à base de brochet mais comme toutes les recettes elle s'est adaptée à nos régions de France et à nos cuisinierz… Vous pourrez bien sûr réaliser de délicieuse quenelles grâce à ce moule mais pas uniquement ! entrée, entremets, desserts... ce moule vous garantie, comme tous ces confrères de la gamme FLEXIPAN, une cuisson, un résultat et une présentation parfaite !
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Produit très attendu
une première utilisation effectuée - à voir a l'usage
Nul nul
Parfait, très bonne qualité
Je n'ai pas reçu cet article malgré son encaissement et la validation lors de ma commande.... J'attends un retour de votre part
Jamais reçu
Je ne m'attendais à de toutes petites empreintes.