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FM-656
Donnez un look champêtre à vos pâtisseries !
Le petit moule Marguerite FLEXIPAN®, vous offre toutes les qualités professionnelles d'un moule en silicone Guy Demarle : anti-adhérence, souplesse, longévité, résistance aux températures basses et élevées, facilité d'entretien, fabrication française, garantie 2 ans (et j'en passe !)... la créativité en plus !
Si vous cherchez un moule en silicone bas de gamme, passez votre chemin ! Nos moules FLEXIPAN® sont réputés pour leurs qualités exceptionnelles : ce n'est pas pour rien que de nombreux professionnels de la pâtisserie les ont déjà adoptés. Anti-adhérence (nul besoin de graisser votre moule !), souplesse au moment du démoulage, longévité face à de nombreuses utilisations, résistance de -40°C à +260°C. Et ce n'est pas tout ! De fabrication française, votre moule est garanti 2 ans ! Pour le nettoyer, c'est très simple : il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse et de le faire sécher dans un four éteint encore chaud.
Un pique-nique à organiser ? Une fête d'anniversaire ? Un repas de Pâques ? Un baptême ? Les occasions ne manquent pas pour utiliser votre petit moule Marguerite en silicone ! A vous les Marguerites aux fruits, Tournesols aux olives et jambon et autres gâteaux ! Contrairement au moule marguerite classique, sont format est idéal pour les petits comités !
La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
