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Originales, sensuelles et créatives, elles éclatent en bouche et inondent votre palais de multiples saveurs.
Issues de la cuisine moléculaire, les Perles de Saveurs® Citron & Poivre sont des petites sphères gélifiées qui renferment un délicieux coeur liquide ! Simples d'utilisation, vous réinventerez vos huitres et poissons en quelques instants pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Les Perles de Saveurs® sont de petites sphères gélifiées composées d'alginate, qui permet de former la pellicule de la perle par le système de la sphérification, et d'un mélange citron poivre. En croquant les perles de saveurs, elles éclateront en bouche et inonderont votre palais de multiples saveurs !
Conseil d'utilisation : Les Perles de Saveurs® Citron & Poivre sont idéales pour sublimer vos huîtres, sushis, saumon fumé ou carpaccio de poissons ! Elles relèveront également la saveur de vos toasts, verrines et salades.
Ingrédients : Eau, vinaigre 5%, jus concentré de citron 1%, sel fin, épaississant : gomme de cellulose, acidifiant : acide citrique, gélifiants : chlorure de calcium et alginate de sodium; arôme naturel de citron 0,1%, colorant : lutéine, poivre moulu 0,05%, conservateur : sorbate de potassium.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 44 kJ (11 kcal); Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés :0 g; Glucides : 2,1 g dont sucres 0 g; Protéines : 0 g; Sel : 0,7 g
Conservation : Avant ouverture, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, 5 jours au réfrigérateur.
Conditionnement : Pot en verre de 40 ml
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande
OK. Conforme
Frais en bouche. Très agréable !
Cher
J'ai adoré ce produit je l ai accompagné avec du poisson
Je m'attendais à un goût plus prononcé.
Déçue car manque de goût et de couleur sur le saumon.
le bocal contient plus de liquide que de perles et vu le prix, j'en suis un peu triste. Autrement pour les perles qui restent bon produit et petite touche sympa pour agrémenter un plat. La liquéfaction des perles est peut-être due aux conditions de transport.
Excellent avec huîtres et saumon
Le packaging est d'un ridicule ! Même pas une étiquette ou quoi que ce soit sur le produit principal, une fois le carton secondaire retiré on se retrouve avec un pot sans aucune indication, ni de marque, ni de saveur, ni d'ingrédients, ni de date de péremption, de conservation etc.