Sucre inverti 180 g

MC 50

Le Sucre inverti est idéal pour la cuisson des sucres, caramels et confiseries.

Sucre inverti “Home Chef” Au goût moins sucré , le sucre inverti Home Chef est indispensable à la cuisson des sucres, caramels et autres confiseries en apportant...
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Description

Sucre inverti “Home Chef”

Au goût moins sucré, le sucre inverti Home Chef est indispensable à la cuisson des sucres, caramels et autres confiseries en apportant élasticité et maniabilité. Il évite ainsi le dessèchement des préparations et la cristallisation du sucre.

Comment utiliser le sucre inverti ?

Le sucre inverti Home Chef, également appelé sirop de glucose liquide, s'utilise aussi bien en confiserie qu’en pâtisserie et chocolaterie. On l’utilise généralement pour la cuisson des sucres.

Très pratique, il permet tout à la fois :

  • d'assouplir les ganaches
  • de réaliser de la pâte à sucre maison,
  • de concevoir de la guimauve
  • de créer des décors en sucre soufflé, tiré ou coulé
  • de cuire des nougats et des nougatines

Informations utiles sur votre sucre inverti

Ingrédients : le sucre inverti est élaboré à partir de betteraves sous forme de sirop translucide

Conservation : dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière et dans son emballage d'origine.

Conditionnement : un pot refermable de 180 grammes

- 09/01/2019

"Une petite notice d'utilisation serait très utile pour la quantité à utiliser."

- 09/01/2019

"Très bien"

- 04/01/2019

"Je ne connaissais pas mais c'est génial"

- 29/12/2018

"je m en suis servis pour les buches j attend de gouter le résultât"

- 17/12/2018

bien

- 14/12/2018

"pas utilisé"

- 11/12/2018

"produit conforme"

- 07/12/2018

"pas utilisé"

- 25/11/2018

"Comme un élément à avoir dans ses ingrédients pour cuisiner"

- 24/11/2018

"Très pratique pour certaines recettes."

- 18/11/2018

"Parfait pour les ganaches."

- 12/10/2018

bien

- 15/03/2018

"Bon rapport qualité prix. Jr6lutilise piur plus de moelleux dans les brioches"

- 20/02/2018

"conforme à mes attentes très bien"

- 05/02/2018

"Permet de faire des décors qui déclenchent des Waouu !"