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Moule Brioche FLEXIPAT®

FX 103

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Réalisez vous-même la brioche des boulangers !

Déguster une brioche faite "maison” au petit-déjeuner... un vrai bonheur ! Pour mettre toutes les chances de votre côté, aidez-vous des propriétés exceptionnelles de...
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36,00 €

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A découvrir également chez Guy Demarle !
Description

Déguster une brioche faite "maison” au petit-déjeuner... un vrai bonheur ! Pour mettre toutes les chances de votre côté, aidez-vous des propriétés exceptionnelles de notre moule à brioche en silicone. Né de la gamme FLEXIPAT®, il vous fait la promesse de brioches gourmandes, brillantes, dorées et de forme parfaite !

Le moule à brioche en silicone Guy Demarle

Notre moule à brioche FLEXIPAN® est composé à 100% de silicone platinium. Ce dernier garantit une bonne tenue à la cuisson et une anti-adhérence inégalée pour des formes parfaites au démoulage. La couleur noire de nos moules n'y est pas pour rien : elle permet une meilleure conduction de la chaleur et donc une cuisson homogène ! Ainsi, vos brioches se développeront uniformément dans le four. Votre moule fabriqué en France est également garanti 2 ans.

Un moule, une multitude de possibilités

Utilisez votre moule pour d'autres réalisations. Voici quelques idées de recettes : Clafoutis d'asperges vertes, Petits gâteaux au chocolat fourrés de confiture, Flans aux légumes, Crème glacée fraise, Terrine de poisson et St Jacques aux herbes...

Si la brioche m'était contée...

La pâte à brioche a été inventée au Moyen Âge. Mais la brioche, telle que nous la connaissons, est née en Normandie au XVIème siècle. Elle est toujours composée de levure, de farine, de beurre, de lait et d'oeufs, mais sa garniture et sa forme peuvent varier selon les pays et régions : Brioche de Nanterre, Vendéenne ou tressée de Metz, Brioche aux fruits confits, Brioche au sucre, Tarte tropézienne, Gâche, Panettone, Chinois...

SES POINTS FORTS

  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Des formes précises et détaillées
  • Démoulage inratable
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 200 cl - Profondeur : 11 cm - Diamètre : 21,5 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone platinum ultra-résistant
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAT® ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAT® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAT® jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAT®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Passez le FLEXIPAT® sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAT® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

Avis clients
- 17/07/2017

Je l'adore !

J'étais un peu septique lorsque ce moule est sorti : je ne voyais pas comment la brioche pouvait gonfler, rester moelleuse et être brillante dans ce moule... Puis, on me l'a offert pour mon anniversaire l'an dernier et depuis j'adore l'utiliser pour mes brioches (le moelleux est bien là), mais aussi pour des kouglofs, Bundt cakes...

- 03/07/2017

Pour des brioches au top !

Ce moule est l'indispensable si on veut réussir de superbes Kouglopf !

- 16/06/2017

Coup de coeur

J'ai flashé sur ce moule, on peut faire de la brioche, des gâteaux et des entremets et le rendu est magnifique. Démoulage facile grâce à sa texture souple, je vous le recommande sans hésiter.

- 15/06/2017

Super effet

Dans ce moule brioche, ma première recette a été un biscuit de Savoie. j'étais heureuse de voir que le démoulage se faisait sans abîmer le relief prévu par ce grand moule. Tout simplement génial !

- 12/06/2017

Grande capacité

Avec ce moule d'une très grande capacité, la pâte à brioche gonfle sans déborder pour un rendu sublime, plus besoin de tresser ou de s'embêter à faire une jolie moule, hop dans le moule pour un rendu sublime.

- 21/05/2017

Beau rendu

J'ai fait un marbré et le rendu était magnifique !!

- 01/05/2017

Très pratique

Le rendu de mes brioches est superbe depuis que j'ai ce moule !
J'y fais egalement mes flans au chocolat ou tout simplement lorsque je fais des cakes...

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Moule Brioche FLEXIPAT®

Moule Brioche FLEXIPAT®

Guy Demarle

Réalisez vous-même la brioche des boulangers !

  • De 1 à 5 étoiles, 5 étant la meilleure note