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FP 2031
Pas moins de 20 bouchées sucrées ou salées en une seule fournée !
À l'heure de l'apéritif ou du goûter, ce grand moule en silicone vous aide à réaliser en un tour de main 20 mini-muffins. Les moules FLEXIPAN® ORIGINE permettent un démoulage en toute sécurité pour des formes parfaites ainsi qu'une cuisson homogène grâce à une meilleure répartition de la chaleur.
L'avantage incontestable de ce moule à mini-muffins FLEXIPAN® ORIGINE est de pouvoir réaliser 20 bouchées en une seule fournée ! Gain de temps assuré ! Composé de silicone alimentaire et de fils de verre, votre moule de 20 mini-muffins vous assure un démoulage parfait, ainsi qu'une cuisson homogène, brillante et dorée grâce à une meilleure répartition de la chaleur. De fabrication française et garanti 2 ans, votre nouveau moule sera également très facile à entretenir (de l'eau savonneuse suffit).
Découvrez de nouvelles recettes originales dans le livre Le traiteur, c'est moi ! comme les Cupcakes à la violette mais aussi 9 recettes dans le chevalet Petits et grands muffins.
Cousins de nos madeleines françaises, les muffins sont nés au XIème siècle au Pays de Galles. Ils se caractérisent par une préparation en deux temps : d'abord le mélange des ingrédients liquides puis les ingrédients secs. Traditionnellement sucrés, les muffins existent également dans une version salée : c'est le cas des Muffins anglais.
Séduit par notre moule à mini-muffins en silicone, bien que vous n'ayez pas besoin de toute cette quantité de bouchées ? Découvrez ce moule dans sa version 12 mini-muffins.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
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Très bien pour pâtisserie et bouchées salées pour apéritif !
c'est magique, la cuisson est maitrisée, c'est du haut niveau !
Idéal pour faire des bouchées apéritives
N attache pas Par contre les mini muffins sont vrairment très petits
Pas encore utilisé. J'ai le moule petit format (12 empreintes). Le moule 20 empreintes sera plus adapté pour un grand four et me permettra de faire plus de preparations, plus rapidement
La plaque est grande Le démoulage au top comme d'habitude !
très satisfaite de ce produit
Il a été très utile pour pâques et je ne m'en lasse pas
Moule parfait
Juste la portion que je voulais pour faire des muffins aux enfants