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NF-3140
Adoptez une déco originale pour vos gâteaux !
Epatez vos invités avec ce tapis en relief qui vous permettra de réaliser des entremets originaux pour 8 à 10 personnes ! Très pratique, vous pourrez aussi l'utiliser pour la décoration de vos glaces, génoises, mousses, cakes, etc. 100% de silicone platinium le compose : un atout au moment du démoulage !
La gamme FLEXIPAN® INSPIRATION vous permet de décorer vos gâteaux des formes les plus extravagantes. De nombreux chefs pâtissiers ont déjà reconnu ses qualités exceptionnelles d'anti-adhérence grâce à ses 100% de silicone platinium. Garanti 2 ans, cette gamme a aussi l'avantage d'être sans bisphénol, phtalates et peroxydes.
Très facilement et en très peu de temps, vous réaliserez des décors au dessin régulier pour décorer vos gâteaux. N'appréhendez plus jamais l'épreuve du démoulage ! Votre tapis relief est très pratique puisqu'il s'utilise au congélateur comme au four traditionnel, résistant à des températures de -40°C à +260°C. Il s'utilise avec le petit cadre inox.
Votre tapis relief est polyvalent ! Il vous permet de :
- travailler des pièces de décor (sucre coulé, chocolat, pastillage, etc.),
- couler du sucre cuit, du nougat, des pâtes de fruits,
- cuire des pâtes sucrées, salées ou feuilletées en relief.
Pour une cuisson optimale, utilisez de préférence votre tapis relief sur une plaque en aluminium perforée.
La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste jusqu'à 260°C. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez-le sur une plaque aluminium. Veillez à ce que les bords de votre FLEXIPAN® INSPIRATION ne touchent pas les parois du four et ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur.
L'utilisation du FLEXIPAN® INSPIRATION nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel.
Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® INSPIRATION jusqu'à -40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® INSPIRATION. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Passez le FLEXIPAN® INSPIRATION sous l'eau chaude et nettoyez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle neutre sur une éponge douce puis rincez-le.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® INSPIRATION de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Beau et pratique pour le petit cadre métallique
Belle presentation
Joli rendu
très bien
Très petit :(
Joli
très bon achat
Parfait
Parfait
Topissime.