Notre site Internet utilise des cookies pour vous offrir une navigation optimale et des contenus personnalisés. En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
J'accepte

Moule 12 Tartelettes FLEXIPAN® AIR

SF 2675

Lire les avis clients

À vous le moule à tartelettes plébiscité par les chefs pâtissiers !

Pour cuisiner des mini-tartelettes comme un professionnel , optez pour la gamme recommandée par les boulangers : le FLEXIPAN® AIR ! Sa structure aérée garantit une...
Lire la suite

49,90 €

Produit en stock Livraison sous 48H

Découvrez ce produit en Atelier ! Profitez des conseils et astuces de nos Conseillers près de chez vous... Rechercher un conseiller
A découvrir également chez Guy Demarle !
Description

Pour cuisiner des mini-tartelettes comme un professionnel, optez pour la gamme recommandée par les boulangers : le FLEXIPAN® AIR ! Sa structure aérée garantit une bonne conduction de la chaleur. Vos tartelettes sont ainsi croustillantes et dorées ! De plus, elles se démoulent en un tour de main !

Le moule à 12 tartelettes Guy Demarle

On applaudit FLEXIPAN® AIR : cette gamme de moules siliconés, particulièrement adaptés pour la cuisson particulière des fonds de tartelettes cuits à blanc. Plus besoin de foncer, de piquer la pâte, et encore moins de graisser les moules ! Il ne vous reste qu'à déposer les 12 formes détaillées, à l'aide d'un découpoir. Puis, faites cuire le tout sur une plaque pendant 15 minutes à 170 / 180 °C environ. Votre moule à tartelettes est fait pour supporter des températures basses comme élevées (-40°C à +260°C !). Ainsi, il passe aussi bien au congélateur, au réfrigérateur qu'au four à micro-ondes et four traditionnel. Vous aimerez aussi ses qualités anti-adhérentes pour un démoulage facile et en toute sécurité. 100% français, votre moule à tartelettes est garanti 2 ans (pas d'inquiétude : son utilisation ira bien au-delà !)

Un moule, une multitude de possibilités !

Trouvez de nouvelles idées de recettes dans le livre Le traiteur, c'est moi ! comme les Caissettes d'escargots et les Mini-Tropéziennes.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 6,5 cl - Profondeur : 2 cm - Diamètre : 7,5 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® AIR peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® AIR nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre FLEXIPAN® AIR. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre FLEXIPAN® AIR sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre FLEXIPAN® AIR, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre FLEXIPAN® AIR ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre FLEXIPAN® AIR jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule FLEXIPAN® AIR posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule FLEXIPAN® AIR peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Stockage
Ne rangez pas votre FLEXIPAN® AIR sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre FLEXIPAN® AIR directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre FLEXIPAN® AIR de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le FLEXIPAN® AIR.

_

Avis clients
- 13/05/2018

Pâte croustillante

J'ai préparé moi-même une pâte brisée et j'ai testé les deux systèmes de cuisson :
- d'une part en retournant le moule et en déposant chaque pièce de pâte sur l'envers de l'empreinte : résultat saisissant car on obtient ainsi de délicieuses tartelettes à garnir. Il faut juste que j'améliore la technique (mise au froid sans doute ?, ou les piquer à la fourchette ?) pour éviter que certaines gonflent un peu.
- d'autre part en les utilisant de manière classique à l'endroit et en les garnissant de ma préparation : excellentes également.
Je suis bluffée par le résultat, un goût supérieur aux cuissons dans les autres moules (je n'ai pas essayé dans les moules Flexipan).

- 26/04/2018

Tartelettes aus fraises

J'adoreles tartelettes aux fraises, elles sont si croustillantes et savoureuses (avec une crème au mascarpone) "Tu es passée à la patisserie? Non c'est moi qui l'ai fait!" Bluffant!

- 03/03/2018

Enfin des tartelettes bien cuites et croustillantes !

Ma chérie adore faire des tartelettes salées ou sucrées mais le fond de tarte était souvent humide et mal cuit ... Avec les moules silform maintenant je me régale avec mes tartelettes préférées bien cuite, croquantes et moelleuses à la fois ... un vrai bonheur !!! Chez nous, c'est adopté !

- 04/02/2018

La croustitartelette c'est sûr!

Au tout début j'étais trop fan des flexipan pour regarder les empreintes silpat... des petits trous partout, des risques de coulures dans le four..... Mais après un atelier à la maison je me suis laissée convaincre par ma conseillère et j'en suis ravie c'est extra bon car la pâte est croustillante et en plus elles sont toutes picotées après cuisson et c'est trop beau avec cette belle finition. la taille est parfaite pour un petit dessert ou plus si on travaille la hauteur du dessert qui deviendra alors un dessert très copieux et gourmand. Vraiment top!

- 09/10/2017

Tartelettes croustillantes à souhait

LE moule indispensable. Le résultat en bouche est impressionnant! Finies les pâtes à tarte ramollies!! Grâce au Silform, vous rendrez vos tartelettes divinement croustillantes!!
Un pur délice.

- 29/08/2017

Facile!

Pas ou plus besoin de s'amuser à façonner à la main un semblant de fond tartelettes. C'est bien aussi d'acheter un découpoir rond histoire d'avoir une vraie jolie forme de tartelettes. Et le tour est joué!

- 08/05/2017

Tartelettes

Pour des tartelettes croustillantes, utilisez ces moules tartelettes silform, le résultat est génial, Les essayer c'est les adopter

Donnez votre avis
Moule 12 Tartelettes FLEXIPAN® AIR

Moule 12 Tartelettes FLEXIPAN® AIR

Flexipan Air

À vous le moule à tartelettes plébiscité par les chefs pâtissiers !

  • De 1 à 5 étoiles, 5 étant la meilleure note