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Moule Platine pour 2 pains SILFORM®

SF 2170

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Un pain platine fait maison ? C'est possible avec notre moule !

Qui n'a jamais rêvé de sentir dans sa maison la bonne odeur du pain ? La texture aérée de notre moule à pain platine SILFORM® permet une répartition uniforme de la...
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46,50 €

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Description

Qui n'a jamais rêvé de sentir dans sa maison la bonne odeur du pain ? La texture aérée de notre moule à pain platine SILFORM® permet une répartition uniforme de la chaleur : votre pain épouse la forme du moule et cuit parfaitement ! Avec ce moule, vous pourrez réaliser 2 pains. Pratique pour gagner du temps !

Le moule à pain platine SILFORM®

Le tricot de verre siliconé aéré de votre moule à pain platine SILFORM® permet une circulation de l'air optimisée. Avec la chaleur uniformément répartie, vous obtenez un croustillant et une coloration inégalée ! Nul besoin de dorer la pâte ! Votre moule à pain platine a encore bien d'autres avantages : vos pains se démoulent facilement, le moule supporte des températures extrêmes (-40°C à +260°C), il est 100% français et garanti 2 ans... de nombreux boulangers l'utilisent dans le cadre de leur activité !

Si le pain platine m'était conté

Le pain platine est un pain blanc moulé de 400g, apprécié pour sa mie dense. C'est le deuxième pain le plus vendu en boulangerie après la baguette. C'est sa forme rectangulaire qui lui confère tout son moelleux et le préserve de l'humidité. Plus savoureux avec sa croûte dorée, préférez-le au pain de mie !

Le conseil du chef

Utilisez des plaques aluminium perforées comme support pour la cuisson !

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 110 cl - Profondeur : 5 cm
  • Longueur : 25 cm - Largeur : 12 cm
  • Format adapté aux fours domestiques

Composition : Silicone alimentaire et fil de verreGarantie 2 ansGaranti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydesRésistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le SILFORM® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du SILFORM® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre SILFORM®. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre SILFORM® sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre SILFORM®, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre SILFORM® ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre SILFORM® jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule SILFORM® posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule SILFORM® peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Stockage
Ne rangez pas votre SILFORM® sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre SILFORM® directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre SILFORM® de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le SILFORM®.

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Avis clients
- 04/05/2017

top pour les brioches!

une mie moelleuse et alvéolée au top avec l'empreinte platine! je réalise deux brioches en une fournée à chaque fois! économie de temps pour la maman que je suis, j'en prend une pour le petit dej et une autre pour un gouter! c'est hyper pratique!

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Moule Platine pour 2 pains SILFORM®

Moule Platine pour 2 pains SILFORM®

Guy Demarle

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