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Offre SILFORM® grand moule ovale + Seigle et céréales

OFR 6029

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Préparez de délicieux pains au seigle et aux céréales faits-maison !

Equipez-vous d'un moule grand ovale pour pain SILFORM® et dégustez de délicieux pains au seigle et aux céréales faits maison grâce notre préparation pour pain "Seigle...
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Ce kit est composé de 2 produits Voir la composition

42,90 €

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Description
Equipez-vous d'un moule grand ovale pour pain SILFORM® et dégustez de délicieux pains au seigle et aux céréales faits maison grâce notre préparation pour pain "Seigle et céréales""

Préparation pour pain "Seigle et céréales" - 3 sachets de 100 g

Ce petit pain épais, riche en fibres, de forme ronde ou ovale est le compagnon idéal pour tous vos repas. Son goût est rustique et sa mie ferme. Facile d'utilisation, il vous suffit d'y ajouter la farine, la levure et l'eau.

Conseils d'utilisation : Le pain de seigle peut accompagner tous les plats. Pour la réalisation de 12 boules, il vous faut 1 sachet de préparation, 500 g de farine T55 et 11 g de levure sèche. Ainsi que des graines pour le décor.

Ingrédients : farine de seigle, graines de tournesol, graines de lin, farine de seigle fermentée, sel, farine de seigle malté, gluten de blé, levure désactivée, farine d'orge malté, farine de blé malté, extrait de malt, farine de blé.

Allergènes : contient du gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et du lait.

Valeur nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique: 372 Kcal/1557 KJ
Lipides: 14.40 g, dont : Acides gras saturés 1.50 g
Glucides: 42.40 g, dont : sucres 2.80 g
Fibres: 19.30 g
Protéines: 17.10 g
Sodium: 2.90 g

Conservation : Dans un endroit frais et sec, à une température <25°C.

Conditionnement : lot de 3 sachets de 100 g.

Origine : France.

Le moule grand ovale pour pain SILFORM®

Faire son pain soi-même, quel bonheur ! Avant tout, il vous faut du matériel adapté ! Le moule grand ovale, grâce à sa structure aérée, garantit une bonne prise de volume de la pâte ainsi qu'une cuisson régulière : coloration dorée, mie moelleuse et croustillant inégalés !

A quoi reconnaît-on un moule SILFORM® ? A la qualité des préparations qui en sortent ! Grâce à sa structure en tricot de verre siliconé et aéré, la circulation de l'air est optimisée, garantissant une cuisson homogène et une bonne prise de volume de la pâte. La coloration est ainsi favorisée et garantit une cuisson moelleuse. Plus besoin de dorer la pâte ! Reconnu par les boulangers, ce moule grand ovale pour pain a encore bien d'autres avantages : anti-adhérent, résistant à des températures basses comme élevées (-40°C à +260°C), il est aussi 100% français et garanti 2 ans.

Si le pain m'était conté

Le pain est né il y a très longtemps au Paléolithique supérieur, c'est pourquoi c'est l'aliment de base de nombreuses cultures ! Il a d'abord été conçu "rond” pour une meilleure conservation. Puis, du temps de Napoléon, il est devenu "baguette” pour être plus facilement transportable par les soldats.

Le conseil du chef

Pour une utilisation optimale de votre moule grand ovale pour pain, servez-vous de plaques en aluminium perforées comme support pour la cuisson.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Réalisations croustillantes à l'extérieur et moelleux à intérieur
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Profondeur : 5,5 cm
  • Longueur : 22,5 cm - Largeur : 17 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le SILFORM® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four, ventilé ou à sole.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du SILFORM® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. La cuisson sera plus rapide dans un four à chaleur tournante que dans un four électrique traditionnel. Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner votre SILFORM®. Afin de faciliter la manipulation et d'avoir une bonne circulation de l'air lors de la cuisson, placez de préférence votre SILFORM® sur une plaque aluminium perforée avant d'y placer votre pâte.
Déposez la pâte dans votre SILFORM®, sans graissage préalable. Placez votre plaque aluminium sur la grille de votre four tout en veillant à ce que votre SILFORM® ne touche pas les parois. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez utiliser votre SILFORM® jusqu'à -40°C. Si vous souhaitez congeler votre préparation, déposez-la sur votre moule SILFORM® posé au préalable sur un support. Le démoulage se fera sans difficulté. Le moule SILFORM® peut servir immédiatement après pour la cuisson.

L'entretien
L'entretien est très simple. Avant et après utilisation, passez-le simplement sous l'eau très chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle sur une éponge douce. Ensuite secouez-le vivement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Stockage
Ne rangez pas votre SILFORM® sous d'autres plats trop lourds. Pour le stocker, ne le pliez pas, laissez-le à plat ou roulez-le en le maintenant avec un élastique.

Ce qu'il ne faut pas faire
Ne posez jamais votre SILFORM® directement sur une flamme, sur toute plaque de cuisson encore chaude ou trop près du grill de votre four.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre SILFORM® de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler. Ne coupez jamais vos préparations dans le SILFORM®.

Avis clients
- 16/06/2017

Un pain bien aéré

J'ai ce moule depuis peu j'ai testé le pain et franchement je ne m'attendais pas à avoir un pain si aéré bien gonflé et avec la levure pour pain guy demarle impossible de le rater... je conseille ce moule

- 11/05/2017

un super moule de plus dans ma collection

j'ai acheté ce kit silform grand moule ovale et le 'seigle céréales". et l'ai essayé dans réception, pain super, forme très bien pour un pain avec 500g de farine, la cuisson était top. Nous avons bien apprécié ce nouveau pain et je compte bien le réaliser régulièrement. Comme toujours depuis des années que j'utilise les produits DEMARLE, c'est plus que satisfaisant et je ne manquerai pas de compléter ma collection dès que possible, Il faut juste que je trouve de la place pour stocker tous ces moules. Merci à Demarle pour ces produits mais aussi pour le club avec toutes les recettes accessibles à volonté.

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Offre SILFORM® grand moule ovale + Seigle et céréales

Guy Demarle

Préparez de délicieux pains au seigle et aux céréales faits-maison !

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