Salées ou sucrées, réalisez 15 mini-tartelettes en un tour de main ! Mini-quiches, petites pizzas, tatins mignatures... toutes seront réussies grâce aux qualités exceptionnelles de la gamme de moules en silicone FLEXIPAN® : à vous démoulage et cuisson parfaits !
Une forme impeccable à la sortie du four
De la résistance et une souplesse inégalées pour ce moule à 15 mini-tartelettes ! De la famille des FLEXIPAN®, il se caractérise par sa composition de silicone alimentaire et de fils de verre, assurant une forme impeccable au moment du démoulage. C'est l'avantage d'un moule de qualité, fabriqué en France et garanti 2 ans.
A l'épreuve du feu et de la glace !
La couleur noire de votre moule à tartelettes a une fonction : elle assure une meilleure circulation de la chaleur et favorise ainsi une cuisson homogène ! Quel que soit le type de pâte (feuilletée, brisée ou sablée), vos 15 mini-tartelettes brilleront de leurs qualités croustillantes et dorées. Pour préparer vos mini-tartelettes à l'avance, rien de plus simple. Il vous suffit de congeler vos préparations directement dans le moule. En effet, celui-ci est capable de résister à des températures de -40°C à +260°C.
La cerise sur le gâteau
Vous voulez cuisiner des tartelettes d'autres tailles ? Ce moule à mini-tartelettes existe aussi au format 6 grandes tartelettes et 30 mini-tartelettes.
Un moule, une multitude de possibilités
Pour vous inspirer, voici quelques recettes : Mini-tartelettes au crabe, Petits choux à l'huile d'olive et au jambon de parme, Palets aux noisettes, Bavarois de céleri aux écrevisses...
SES POINTS FORTS
- Conçu et fabriqué en France
- Anti-andhérent : démoulage inratable
- Résistance et durabilité exceptionnelle
- Entretien facile à l'eau savonneuse
- Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !
SES CARACTÉRISTIQUES
- Contenance : 1,3 cl - Profondeur : 1 cm - Diamètre : 4,5 cm
- Format adapté aux fours domestiques
- Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
- Garantie 2 ans
- Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
- Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C
CONSEILS D'UTILISATION
La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.
La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.
Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.
L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.
Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.
Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.
Guy Demarle
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