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Petit Moule ovale FLEXIPAN®

FM 601

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Petit mais costaud, votre nouveau moule en silicone ovale !

Oubliez le classique moule rond ! Pour vos préparations pour 2 à 4 personnes , nous vous recommandons fortement notre petit moule ovale . Issu de la gamme FLEXIPAN®,...
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30,00 €

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Description

Oubliez le classique moule rond ! Pour vos préparations pour 2 à 4 personnes, nous vous recommandons fortement notre petit moule ovale. Issu de la gamme FLEXIPAN®, son silicone innovant ne vous abandonnera pas au démoulage grâce à sa souplesse, son anti-adhérence et sa résistance aux températures extrêmes.

Le petit moule ovale Guy Demarle

Le petit moule ovale Guy Demarle est composé d'un mélange de silicone alimentaire et de fils de verre : la célèbre gamme de moules FLEXIPAN® ! Ce dernier offre des possibilités inégalées en termes de démoulage et de souplesse : une anti-adhérence parfaite et une faible épaisseur qui assure une cuisson homogène. Ces qualités exceptionnelles le destine à un usage professionnel comme particulier. Votre petit moule ovale supportera aussi bien le froid du congélateur (jusqu'à -40°C) que la chaleur du four (jusqu'à +260°C).

Un moule, une multitude de possibilités !

On ne compte plus le nombre illimité de recettes réalisables dans ce petit moule ovale. Voici de quoi vous inspirer : Foie gras et chutney à la violette, Terrine de cabillaud au poivron et au piment d'espelette, Pain mexicain, Crème aux œufs, Moelleux à l'orange, etc.

La cerise sur le gâteau !

Pour une meilleure circulation de la chaleur dans votre petit moule ovale, nous vous conseillons d'utiliser une plaque perforée ou encore une grille.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 85 cl - Profondeur : 5 cm
  • Longueur : 14 cm - Largeur : 18 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN®. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four.
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

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Petit Moule ovale FLEXIPAN®

Petit Moule ovale FLEXIPAN®

Guy Demarle

Petit mais costaud, votre nouveau moule en silicone ovale !

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