Moule Savarin FLEXIPAN® ORIGINE

FM 312

Pour réaliser des savarins aux formes parfaites !

Vous pouvez réaliser la meilleure pâte à savarin, si vous n'avez pas un moule à l'anti-adhérence parfaite , la déception risque d'être grande ! Notre moule à...
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37,50 €

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Description

Vous pouvez réaliser la meilleure pâte à savarin, si vous n'avez pas un moule à l'anti-adhérence parfaite, la déception risque d'être grande ! Notre moule à Savarin FLEXIPAN® ORIGINE a fait ses preuves auprès de nombreux professionnels !

Le moule à Savarin Guy Demarle

Souplesse et anti-adhérence sont les maîtres-mots de notre moule à Savarin, qui vous garantit une forme parfaite au démoulage. Nul besoin de le graisser au préalable ! Fabriqué à partir de silicone haute qualité et de fibres de verre, votre moule peut ainsi supporter des températures allant de - 40°C à + 260°C ! En plus, son entretien est facile ! De fabrication française et garanti 2 ans, de nombreux professionnels de la pâtisserie l'ont déjà adopté, alors pourquoi pas vous ?

Le savarin, en deux coups de cuiller à pot

Le savarin est un gâteau célèbre pour sa pâte légère et aérienne, cuit dans un moule spécial en forme de couronne appelé - sans grande surprise - moule à savarin. Il est traditionnellement arrosé de sirop de sucre et garni en son milieu de crème pâtissière, fouettée ou encore chantilly.

Si le savarin m'était conté...

On sait très peu de choses sur le savarin mais, tout au moins, qu'il est né en 1856 sous le nom de "brillat-savarin” en hommage au réputé gastronome et écrivain français Brillat Savarin.

SES POINTS FORTS

  • Conçu et fabriqué en France
  • Anti-andhérent : démoulage inratable
  • Résistance et durabilité exceptionnelle
  • Entretien facile à l'eau savonneuse
  • Qualité professionnelle. Utilisé par les plus grands chefs !

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Contenance : 90 cl - Profondeur : 4,5 cm - Diamètre : 22 cm
  • Format adapté aux fours domestiques
  • Composition : Silicone alimentaire et fil de verre
  • Garantie 2 ans
  • Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
  • Résistance aux températures extremes : de -40°C à +260°C

CONSEILS D'UTILISATION

La cuisson
Le FLEXIPAN® ORIGINE peut s'utiliser dans n'importe quel type de four.
Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes.
Il résiste à la chaleur jusqu'à 260°C (th. 9). L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson.

La congélation
Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur.

Le démoulage est très simple et rapide. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule.
Pour les produits cuits, exercez une légère pression sous la forme puis soulevez délicatement le moule.

L'entretien
Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Secouez-le tout simplement pour le sécher.
Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite.

Ce qu'il ne faut pas faire
N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à paroi du four.
Ne placez pas vos moules sur la lèchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four
Ne jamais y couper vos préparations.
N'utilisez pas votre four en mode grill.
N'utilisez jamais d'éponges abrasives, ni de détergents agressifs.

Stockage
Il se range à plat. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer.

"
- 14/04/2019

"J'en voulais un pour faire un baba au rhum"

- 31/03/2019

bien

- 04/10/2018

"aussi bien pour une purée gratinée, que pour un gâteau ou une présentation parfaite d'une délicieuse entrée froide ou chaude."

- 25/09/2018

"Superbe ne colle pas"

- 27/08/2018

"C’est ce que j’attendais pas de mauvaise surprise !"

- 26/08/2018

"Très bon"

- 12/08/2018

"Le démoulage est supervfacile"

- 20/07/2018

"conforme a mes attentes"

- 02/07/2018

"comme tous les moules très bien !!!"

- 25/06/2018

"Très bon choix"

- 17/04/2018

"Plus aucun problème de démoulage !"

- 17/04/2018

"facile d'entretien, reste impeccable et super démoulage"

- 27/03/2018

"Très bien"

- 02/01/2018

"Très beau moule."

- 25/08/2017

"Ce moule est mon premier chez Guy Demarle et je l'ai essayé cette semaine. Il est super pratique d'utilisation, je n'ai même pas eu à le beurrer ce qui est mieux pour mon mari sportif. Le gâteau a bien monté, la cuisson était parfaite. Je le recommande..."

- 21/08/2017

"Avec ce moule je m'éclate marbré, bavarois terrine froide etc"

- 23/06/2017

"je trouve le rendu de ce moule super classe! En plus sa forme change des moules pleins"", j'ai fait un flan ou des gâteaux classiques dedans!"""