Moule Couronne Tressée OHRA®

Name: Moule Couronne Tressée OHRA®
Brand: Guy Demarle
SKU: SM-000041
Price: 35.9 EUR
Availability: InStock

35,90 €

TTC

L'élégance spectaculaire d'une tresse de boulanger sans aucune technique complexe !

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Idéal pour brioches, babkas et cakes

Sa forme enveloppante sublime aussi bien les pâtes boulangères levées que les appareils à gâteaux classiques.
Reliefs profonds & démoulage inratable

Des torsades très marquées pour un rendu visuel fort, pensées pour garantir un démoulage parfait à chaque fois.
Effet tressé artisanal bluffant

Ce moule reproduit à la perfection le mouvement fluide d'une babka ou d'une brioche tressée à la main, sans la moindre technique de tressage.

Le Moule Couronne Tressée signe la rencontre entre l'art boulanger le plus authentique et l'excellence du silicone OHRA® — pour des créations qui subjuguent avant même la première bouchée. 👉 Produit exclusif Guy Demarle, disponible uniquement auprès de nos Conseillers Culinaires et sur notre boutique en ligne.

Moule Couronne Tressée OHRA®

Il existe des moules qui transforment une simple recette en œuvre d'art. Le Moule Couronne Tressée OHRA® est de ceux-là. Conçu et développé en exclusivité par Guy Demarle, ce moule incarne une vision audacieuse de la pâtisserie maison : offrir à chacun la capacité de réaliser, sans technique complexe, une pièce digne des plus grandes maisons artisanales.

Son design s'inspire directement du geste ancestral du boulanger qui tresse sa pâte à la main — ce mouvement fluide, généreux, presque sculptural qui transforme une simple couronne en création graphique. Chaque nervure a été pensée pour reproduire fidèlement ce torsadé naturel si caractéristique des babkas et brioches artisanales, avec une profondeur de relief qui capte la lumière et révèle chaque détail à la sortie du four.

Grâce à ses rainures profondes et à sa forme enveloppante, ce moule couronne en silicone sublime aussi bien les pâtes levées moelleuses que les appareils à gâteaux classiques. Babka au chocolat, cake marbré, brioche tressée ou couronne façon pain aux raisins : le résultat visuel est toujours saisissant, la découpe magnifique, l'effet "waouh" garanti à chaque fois.

À l'intérieur du moule, gravé discrètement, le logo Guy Demarle rappelle que vous tenez entre les mains un produit d'exception, pensé avec soin pour les passionnés de belle pâtisserie.

Un design exclusif né de l'expertise Guy Demarle

Depuis plus de 50 ans, Guy Demarle repousse les frontières de la pâtisserie accessible en développant des outils pensés pour sublimer chaque création, que vous soyez amateur éclairé ou professionnel exigeant. Le Moule Couronne Tressée est le fruit de cette expertise : un design original, développé en interne, qui n'existe nulle part ailleurs qu'au sein de la gamme OHRA®.

Posséder ce moule, c'est rejoindre une communauté de passionnés qui refusent de sacrifier l'esthétique au quotidien. C'est transformer chaque brunch dominical, chaque dîner entre amis, chaque goûter d'anniversaire en moment mémorable. Parce que la belle pâtisserie n'est pas réservée aux professionnels — elle commence ici, dans votre cuisine.

Caractéristiques détaillées du Moule Couronne Tressée

Fabriqué en silicone platinium OHRA®, le Moule Couronne Tressée répond aux standards les plus exigeants de la pâtisserie professionnelle. Ce matériau haut de gamme supporte des températures allant de -40 °C à +230 °C, ce qui le rend parfaitement adapté à la congélation, à la cuisson au four traditionnel et aux préparations les plus délicates. Sa flexibilité exceptionnelle et sa solidité dans le temps en font un investissement durable pour votre cuisine.

Sa surface intérieure naturellement anti-adhérente est l'une des grandes forces de ce moule silicone. Elle garantit un démoulage impeccable à chaque utilisation, même sur des recettes riches en beurre, en sucre ou en œufs. Le relief tressé, aussi spectaculaire soit-il, ressort intact après démoulage : chaque torsade, chaque nervure, chaque courbe est restituée avec une fidélité absolue — sans accroc, sans déformation.

Ses dimensions généreuses en font un moule parfaitement adapté aux tablées gourmandes : 22 cm de diamètre, 6 cm de profondeur et une contenance de 158 cl pour des couronnes de belle taille, idéales pour 6 à 8 personnes. Une générosité pensée aussi bien pour les grandes occasions que pour les plaisirs du quotidien.

La précision du motif tressé est particulièrement remarquable : la profondeur des reliefs est calibrée pour offrir un rendu visuel maximal tout en garantissant une cuisson homogène au cœur de la préparation. Résultat : une couronne aussi belle à regarder qu'à déguster.

Découvrez des recettes dans le Moule Couronne Tressée

Le Moule Couronne Tressée OHRA® ouvre un champ des possibles infini en pâtisserie. Commencez par la grande classique : une babka au chocolat noir et à la cannelle, dont la pâte généreusement garnie va se lover dans chaque nervure pour un résultat digne d'une boulangerie artisanale. Tentez ensuite un cake marbré vanille-cacao, où le contraste des deux couleurs viendra magnifier le torsadé et créer un effet visuel spectaculaire à la découpe.

Pour les amateurs de recettes boulangères, ce moule couronne en silicone est également idéal pour une couronne façon pain aux raisins garnie de crème pâtissière, parfaite pour un grand brunch du dimanche. Vous pouvez aussi explorer le salé : une couronne de pain aux olives et au romarin ou une brioche salée au fromage qui fera sensation sur votre table de fête.

C'est le moule idéal pour faire forte impression sans passer des heures en cuisine. Laissez le design travailler pour vous, et régalez vos convives avec des créations qui allient authenticité artisanale et modernité graphique. Avec le Moule Couronne Tressée Guy Demarle, chaque fournée devient une véritable signature.

Cake orange pavot

Cake chocolat noisettes

Conseils d’utilisation & astuces de pro

Facile à utiliser, ce moule ne nécessite aucune matière grasse pour démouler. Placez-le simplement sur une plaque aluminium perforée pour optimiser la circulation de chaleur, que ce soit en cuisson ou en congélation.

Pour tirer le meilleur parti de votre moule :

Tapissez bien les reliefs pour un rendu visuel optimal.
Pour les entremets, laissez prendre au froid minimum 6h avant de démouler.
Après utilisation, lavez à la main ou au lave-vaisselle – le silicone platinium résiste à tout.
Laissez libre cours à votre créativité en variant les textures, couleurs et glaçages.

Points forts du Moule Couronne Tressée OHRA®

Anti-andhérent

Le Silicone Platinium qui a la particularité d'être hydrophobe (il n'aime pas l'eau) résultat ? Des préparations qui ne collent jamais !

La différence entre silicone classique et platinium ? On vous explique tout dans cet article.

Résistant

Vous pourrez compter sur les moules OHRA® pour vous accompagner pendant bien des années avant qu’ils ne montrent leurs premiers signes d'usure !

Un investissement durable contre le gaspillage.

Entretien facile

Il est important de bien nettoyer votre moule après chaque utilisation. Mais pas de panique ! Un simple passage sous l'eau savonneuse et votre moule est nettoyé.

Découvrez toutes nos astuces pour un entretien optimal des moules en silicone OHRA®.

Qualité professionnelle

Le nom de Guy Demarle est bien connu des professionnels depuis plus de 25 ans et l'invention de la 1ère toile de cuisson en silicone destinée aux boulanger.

Découvrez l'histoire de l'invention qui changea le monde de la cuisine et de la pâtisserie.

Caractéristiques

Dimension du moule

Garantie 2 ans

Tous les moules de la gamme OHRA® sont garanties 2 ans. Découvrez nos conseils d'utilisation pour garantir la longévité de vos moules.

Tolérance aux températures

Tous nos moules OHRA® résistent à une amplitude de températures extrêmes allant de -40°C à +260°C. Vos réalisations n'auront aucune limite !

Conseils d'utilisation des moules OHRA®

Cuisson

Congélation

Entretien

Stockage

Caractéristiques

Caractéristiques globales: Diamètre : 22 cm / Profondeur 6 cm / contenance : 158 cl /
Ref Guy Demarle: SM-000041
Composition: Silicone Platinium