Gook pratique - Bûches

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Découvrez 20 recettes de bûches à réaliser toute l'année !

Réalisez facilement une Bûche de Noël maison . Ce livre contient pas moins de 20 recettes de bûches à préparer dans les moules Bûche FLEXIPAN® INSPIRATION, Le...
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A découvrir également chez Guy Demarle !
Description

Réalisez facilement une Bûche de Noël maison. Ce livre contient pas moins de 20 recettes de bûches à préparer dans les moules Bûche FLEXIPAN® INSPIRATION, Le FLEXIPAN® Plat ORIGINE, Lounge et Bûchettes pour donner vie à toutes vos envies !

Rien qu'à la lecture des mots "bûche maison", vous vous imaginez déjà échouer ? C'est sans compter sur les moules et toiles décor Flexipan Origine et Inspiration qui garantissent un résultat digne des plus grand pâtissiers. Et en parlant de grands pâtissiers, les Chefs Guy Demarle ont bien bûché pour vous offrir 20 recettes à réaliser sans embûches et à adapter dans les grands moules comme dans les petites empreintes ! Goût fraise mangue, framboise citron, café, poire caramel, chocolat noisettes... avec tout ça, votre amour pour les bûches n'est pas près de s'éteindre.

Alexia vous parle des nouveaux Gook pratique Bûche

"J’ai pensé le Gook Pratique Bûches pour maximiser l’utilisation de vos formes et toiles décor FLEXIPAN®. Rempli de conseils sur les inserts, la découpe du biscuit, ou encore les ingrédients à privilégier, il vous permettra de réaliser facilement des bûches originales, et ce, toute l’année !"
Alexia Gourdin - Responsable Recettes & Editions

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La Bûche Au fil des saisons

On pense bien sûr à la bûche quand la période des fêtes de fin d'année approche mais les moules à Bûches peu vous accompagner toute l'année et vous rectrouverez dans ce livre de recettes des idées pour ne pas laisser votre moule à Bûche au placard !

Bûches Printemps / Été

  • Bûche mascarpone à la figue et à la fraise
  • Bûche à la pomme et aux myrtilles
  • Bûche des îles ( passion)
  • Bûche à la framboise et au citron
  • Bûche roulée à la vanille et au cassis
  • Bûchettes façon éclair à la pomme et à l'abricot
  • Bûche aux agrumes au coeur de mangue
  • Bûchettes au chocolat blanc et aux fruits rouges
  • Bûche à la fraise et à la mandarine
  • Bûchettes à l'ananas et au Rhum

Bûches Automne / Hiver

  • Bûchettes au caramel et à la poire
  • Bûchettes Forêt Noire
  • Bûche au chocolat et caramel au beurre salé
  • Bûchettes aux spéculoos et aux épices
  • Bûchettes au chocolat au lait et noisettes

Bûches de Noël

  • Bûche à la vanille et crème de marrons
  • Bûche au chocolat blanc et à la pistache
  • Bûche tradition au café
  • Bûche nougat glacé aux graines
  • Bûche au chocolat et praliné

- 19/01/2020

Très bien

- 14/01/2020

Beau livre en couleurs, bien détaillé et ecpliqué

- 07/01/2020

peu de recettes pour le moule bûche malgré la photo de couverture et les recettes testées demandent une armada de produits autres(moules demarle et produits d épicerie vendus par le site )déçue de mon achat...

- 05/01/2020

Parfait bûche digne de celle d'un pâtissier

- 05/01/2020

Un livre nouveau ,qui ne reprend pas les recettes déjà vues sur les livres précédents

- 05/01/2020

Très bon livre

- 01/01/2020

Des recettes très sympas pour toute l'année

- 01/01/2020

Je vais tenter la recette Bûche des îles avec purée capfruit site Et réalisation du PISTACHIER,!!!!

- 01/01/2020

Super

- 01/01/2020

l'enchaînement des opérations n'est pas tjrs assez explicite. Pour exemple la bûche chocolat caramel, heureusement sur internet qq viédo ... le livre est vraiment pauvre en recettes

- 29/12/2019

SUPER CHOIX

- 29/12/2019

Blindé de fautes et d'erreurs ds les recettes!!!!

- 29/12/2019

L'insert caramel dqns la bûche au chocolat est vraiment trop gélatineux, dommage

- 25/12/2019

Sympas

- 25/12/2019

un peu déçu sur le choix des recettes mais ce n'est que mon humble avis

- 02/12/2019

De bonnes idées

- 25/11/2019

Tres bonne recettes

- 25/11/2019

TOUT EST SUPER RECETTE TRES CLAIRE

- 09/11/2019

J'ai transformé la bûche chocolat et caramel au beurre salé par une bûche mousse caramel avec pommes revenues au beurre avec un peu de pommeau et une purée de pommes que j'ai moi même réalisée

- 30/10/2019

des recettes pour toutes les saisons afin d'optimiser le moule buche